အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ အသားမပါေပမယ့္လည္း ဟင္းရြက္ေတြနဲ႔ အရသာရွိတဲ့ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္တစ္ပြဲကို ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ႏိုင္ပါတယ္။ အရသာရွိ မရွိကို လက္ေတြ႔စမ္းသပ္ၾကည့္ခ်င္သူမ်ားအတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားနဲ႔ ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္ကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ရပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အသင့္စားေခါက္ဆြဲ ၂ ထုပ္
  • မုန္လာဥနီ အလတ္စား တစ္ခု
  • မုန္ညွင္း အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္နီ တစ္ဥ
  • ပဲျပား တစ္တံုးရဲ႕တစ္ဝက္

  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ တစ္ပင္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ ျမႊာ
  • သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ဆား အနည္းငယ္

ေဆာ့စ္ ျပဳလုပ္ရန္အတြက္ လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ႏွမ္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ေခါက္ဆြဲႏွစ္ထုပ္ကို ၃ မိနစ္မွ ၅ မိနစ္ခန္႔အထိ ျပဳတ္ေပးလိုက္ပါ။

၂။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ပါးပါးလွီးထားပါ၊ မုန္လာဥနီႏွင့္ မုန္ညွင္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကိုလည္း ပါးပါးလွီးထားပါ။ ပဲျပားကိုလည္း အေနေတာ္ တံုးထားပါ။

၃။ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲတြင္ ပဲငံျပာရည္၊ ႏွမ္းဆီႏွင့္ သၾကားတို႔ကို သမေအာင္ ေရာေမႊလိုက္ပါ။

၄။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္းတစ္ဇြန္းထည့္လိုက္ပါ။ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ မုန္လာဥနီတို႔ထည့္ၿပီး ၂ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၅။ မုန္ညွင္းရြက္ထည့္ၿပီး ဆားထည့္ကာ အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္လိုက္ပါ။ ၂ မိနစ္ခန္႔ ေမႊေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၆။ ပဲျပားႏွင့္ ေခါက္ဆြဲတို႔ထည့္ၿပီးေနာက္ ေစာေစာကေမႊထားေသာ ပဲငံျပာရည္တုိ႔ကို ေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။

၇။ ႏွစ္မိနစ္ခန္႔ေၾကာ္ၿပီးေနာက္ ဆားထည့္ကာ အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္လိုက္ပါ။ မီးဖိုေပၚက ခ်ခါနီးက်မွ ၾကက္သြန္ၿမိတ္မ်ား ထည့္လိုက္ပါ။

၈။ ထို႔ေနာက္ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ကို ပန္းကန္ထဲထည့္ကာ မိမိႏွစ္သက္ရာ အခ်ဥ္တစ္မ်ိဳးမ်ိဳးျဖင့္ တို႔စားေပးလိုက္ပါ။

Source: Kitchenbowl.com