Recipes | အသုုပ္ - Salad

ဂ်င္းသုပ္

March 7, 2016

ဂ်င္းသုပ္

Share this on:

ဂ်င္းသုပ္ဆိုတာ ျမန္မာလူမ်ိဳး အေတာ္မ်ားမ်ား ႏွစ္သက္ၾကတဲ့ အစားအစာပါ ။ ပံုမွန္အားျဖင့္ေတာ့ အမ်ားစုက ႏွစ္ျပန္ေၾကာ္မ်ားမ်ား ၊ ပဲမႈန္႔မ်ားမ်ား ဆီမ်ားမ်ား နဲ႔ သုပ္ၾကပါတယ္ ။ က်မကေတာ့ ဆီမ်ားတာ မႀကိဳက္သူမို႔ ပဲမႈန္႔ကို ေလၽွာ့ထည့္ၿပီး ဆီအနည္းငယ္ပဲ သံုးထားပါတယ္ ။ Juicy ျဖစ္ေစတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီး နဲ႔ ေရွာက္သီး ကိုလည္း မ်ားမ်ားသံုး ထားပါတယ္ ။ ႏွစ္ျပန္ေၾကာ္ေတြဟာ ျပည့္ဝဆီေတြမ်ားၿပီး အစာေၾကခဲတာမို႔ က်မကေတာ့ အနည္းငယ္ပဲ ထည့္ပါ နယ္ေနာ္ ။

လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • အခ်ဥ္စိမ္ထားတဲ့ ဂ်င္းအမၽွင္မ်ား - တစ္ခါသုပ္စာ
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၁ လံုး
  • ၾကက္သြန္နီ - ၁ ျခမ္း
  • ငရုတ္သီးစိမ္း - ၃ ေတာင့္
  • ပဲၾကမ္းေၾကာ္ - အနည္းငယ္
  • နွမ္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း - ၁ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ - လက္ဖက္စည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ေရွာက္ရည္ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ပဲဆီ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ယိုးဒယားငံျပာရည္ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • သၾကား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဝက္

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ ။
  2. ၾကက္သြန္နီကို ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ ။
  3. ငရုတ္သီးစိမ္းကို ႏုတ္ႏုတ္စင္း ထားပါ ။
  4. ပန္းကန္လံုးထဲမွာ ေဖာ္ျပထားတဲ့ တန္ဆာ ပလာမ်ား အားလံုးကို အရသာမ်ား ထည့္ၿပီး ေရာနယ္ပါ ။
  5. ဂ်င္းသုပ္ကို ေရေႏြးၾကမ္း ပူပူ ထမင္းပူပူ တို႔ျဖင့္ တြဲဖက္ စားသံုးပါက အင္မတန္ လိုက္ဖက္ပါတယ္ ။
  6. အရသာ ထူးကဲေစမယ့္ သၾကား အနည္းငယ္ ထည့္သုပ္ ၾကည့္ဖို႔လည္း မေမ့ပါနဲ႔ ။
  7. ပဲမႈန္႔ မထည့္ဘဲ သုပ္စား လို႔လည္း ေကာင္းပါတယ္ ။
Credit: Warr Tee

Review

User Rating

0 (0 Votes)