Recipes | ဟင္းရည္ - Soups

ငါးတုတ္ယမ္းဟင္းရည္

January 25, 2016

ငါးတုတ္ယမ္းဟင္းရည္

Share this on:

ရာသီဥတု ေအးေအးေလးမွာ ႐ွဴ႐ွဲခ်ဥ္စပ္ ငါးတုတ္ယမ္းဟင္းေလး မ်ွေဝေပးပါရေစေနာ္။  Lay ကို ေတာင္းဆို ထားတဲ့ ပရိတ္သတ္မ်ား အတြက္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ကကတစ္ငါး - ၆၀သားခန္႔တစ္ေကာင္
  • ၾကက္႐ိုး - ၁ေကာင္
  • ေရ - ၁လီတာ
  • မိႈ - ၂၅က်ပ္သားခန္႔.
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၂လံုး
  • စပါးလင္ - ၃ေခ်ာင္း
  • ပတဲေကာ - ၁ပင္
  • ၾကက္သြန္နီ - ၂ဥ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၄တက္ခန္ ႔
  • င႐ုပ္သီးစိမ္း - ၁၀ေတာင့္ခန္႔
  • ငါးငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္..၃ဇြန္း
  • သံပုရာသီး - ၄လံုး
  • သၾကား - ထမင္းစားဇြန္း ၁ဇြန္း
  • တုတ္ယမ္းအႏွစ္ - ထမင္းစားဇြန္း ၁ဇြန္း
  • ဟင္းခတ္အရသာမႉန္႔ - ၁ဇြန္း
  • နံနံပင္ - ၂ပင္
  • ေတာေ႐ွာက္ရြက္ (ေခၚ) ေ႐ွာက္ဘီလူးရြက္ - ၁၀ရြက္ခန္႔

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ေရ ၁လီတာကို ဆူေအာင္တည္ၿပီး ၾကက္႐ိုး ထည့္ျပဳတ္ပါ။ ဆား အနည္းငယ္ ထည့္ျပဳတ္ပါ။ နာရီဝက္ခန္႔ တည္ၿပီး ၾကက္႐ိုးဆည္ ထုတ္ကာ စြပ္ျပဳတ္ရည္ သီးသန္႔ ယူၿပီး မီးဖိုေပၚ တည္ပါ။
  2. ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ င႐ုပ္သီးစိမ္း ဓားျပား႐ိုက္ ထည့္ပါ။ ၾကက္သြန္နီ ၄စိတ္ စိတ္ထည့္ပါ။ စပါးလင္နဲ႔ ပတဲေကာ လွီးထည့္ပါ။
  3. ေရဆူပါက ငါးကို အရသာမႉန္႔ျဖင့္ နယ္ထားၿပီး ထည့္ပါ။ အရသာ ငံျပာရည္နဲ႔ သၾကား ထည့္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ျဖတ္ထည့္ပါ။
  4. ငါးက်က္ခါနီးမွ မိႈထည့္ပါ။ ငါးက်က္ပါက မီးပိတ္၍ တုတ္ယမ္းအႏွစ္နဲ႔ သံပုရာရည္ ညႇစ္ထည့္ပါ။ ေတာေ႐ွာက္ရြက္ႏွင့္ နံနံပင္၊ ႐ွမ္းနံနံတို႔ ထည့္ကာ မီးပိတ္ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
Credit: Thida Lay Lay

Review

User Rating

3.2 (14 Votes)