Recipes

ပင္လယ္စာ ထမင္းေႀကာ္

December 30, 2015

ပင္လယ္စာ ထမင္းေႀကာ္

Share this on:

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ထမင္းႀကမ္း တပန္းကန္စာ
  • ဆား အနည္းငယ္
  • ႀကက္သားမႈန္႔ အနည္းငယ္
  • ပဲငံၿပာရည္ အက်ဲ အနည္းငယ္
  • ပဲငံၿပာရည္အၿပစ္ အနည္းငယ္
  • သႀကား အနည္းငယ္
  • ႀကက္သြန္ၿမိတ္ ၁ ပင္
  • ႀကက္သြန္ၿဖဴ ၁မႊာ (ဥႀကီး)
  • ဆီ ၂ စားပြဲဇြန္း
  • ႀကက္ဥ ၁လံုး
  • ပုဇြန္ ၂ ေကာင္
  • ဂံုး ၄ ေကာင္
  • ကင္းမြန္ ၁ေကာင္
  • ငရုတ္ေကာင္း အနည္းငယ္ေႀကာ္နည္း

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. ဇလံု တခုထဲမွာ ပါ၀င္ပစၥည္း ၂ ကေန ၆ အထိထည္႔ပီး ထမင္းမေႀကေအာင္ ဖြဖြေလး နယ္ထားပါ။
  2. ပုဇြန္၊ ကင္းမြန္ နွင္႔ ဂံုး တို႔ကို သန္႔စင္ပီး အဆင္သင္႔ ျပင္ထားပါ။
  3. ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အျဖဴေရာင္ အပိုင္းကို ေစြေစြေလး လီွးထားပါ၊ အစိမ္းေရာင္ အပိုင္းကို မထူမပါး လီွးထားပါ။
  4. ႀကက္သြန္ၿဖဴကို ဒါးၿပားရိုက္ပီး နုတ္နုတ္စင္းထားပါ။
  5. ဆီပူေနတဲ႔ ဒယ္အိုးထဲမွာ ႀကက္ဥေဖာက္ထည့္ ေမႊေႀကာ္ပီး ခြက္တခုထဲ ခပ္ထားပါ၊
  6. လိုအပ္ရင္ ဆီ အနည္ငယ္ ထပ္ထည္႔ပီး ႀကက္သြန္ၿမိတ္ အၿဖဴေရာင္ အပိုင္းနွင္႔ ႀကက္သြန္ျဖဴေႀကာ္ပါ ၂-၃ ခ်က္ေမႊပီး အသင့္ျပင္ထားတဲ႔ အသားမ်ား ထည့္ေမႊပါ။ အသားအေရာင္ ေျပာင္းသြားတာနဲ႔ အသင္႔နယ္ထားတဲ႔ ထမင္းေမႊေပးပါ၊ မီးၿပင္းၿပင္းမွာ ခပ္ၿမန္ၿမန္ ေမႊေပးပါ၊
  7. ခ်ခါနီးမွာ ႀကက္ဥ ထည့္ေမႊပါ။၊ ငရုပ္ေကာင္းမႈန္႔ ၿဖဴးပါ၊ သံုးေဆာင္မည့္ ပန္းကန္ထဲ ခပ္ထည့္ ႀကက္သြန္ၿမိတ္ ၿဖဴးပီး ပူပူေႏြးေႏြး သံုးေဆာင္ပါ။
Credit: Mee Mee Tofu