Recipes | အေၾကာ္ - Fried

ပုုဇြန္အသားလိပ္ေၾကာ္

December 10, 2015

ပုုဇြန္အသားလိပ္ေၾကာ္

Share this on:

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ပုဇြန္
  • ဝက္သား
  • ၾကက္သြန္နီ
  • ၾကက္သြန္မိတ္
  • မုန္လာဥနီ
  • ၾကက္ဥ
  • ဂ်ံဳမႈန္႔
  • ဆား
  • သၾကား
  • ပဲျပား (အေျခာက္)
  • Sweet Chili Sauce

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. ပုုဇြန္ကိုု ၂ ျခမ္းခြဲလိုုက္ပါ။
  2. ဝက္သားကိုု ေတာက္ေတာက္စဥ္းပါ။
  3. ပုုဇြန္၊ ဝက္သား ၊ ၾကက္သြန္နီ ၊ ၾကက္သြန္မိတ္ ၊ မုန္လာဥနီသးေသးေလးေတြ လွီးထားေတြကို ေရာၿပီး ၾကက္ဥႏွစ္ ၊ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ အရသာအတြက္ ဆား၊ သၾကား တို႔ထည့္ၿပီး ေရာနယ္ပါတယ္။ (ခပ္စည္းစည္းေလး ျဖစ္ေနရပါမယ္)
  4. ခပ္စည္းစည္း မျဖစ္ေသးရင္ ဂံ်ဳမႈန္႔အနည္းေယ္ ထပ္ထည့္ၿပီး နယ္ေပးပါ။
  5. ၿပီးရင္ျဖင့္ ပဲျပားလိပ္ထဲ ထည့္ၿပီး အလိမ့္ေလးျဖစ္ေအာင္ လိမ့္ၿပီး ေပါင္းေပးရပါတယ္။(ထမင္းေပါင္းအိုး ထဲထဲ့ရ်္ ေပါင္းလို႔ရပါတယ္။)
  6. ၅မိနစ္ေလာက္ေနရင္ ေပါင္းအိုးထဲမွထုပ္ရ်္ အေအးခံရပါမယ္။
  7. ၿပီးမွ ဓါးထက္ထက္ေလးနဲ႔ အပိုင္းေလးေတြလွီးျပီး ဆီပူအိုးထဲထည့္ ေၾကာ္ပါ။ ၊ေရႊဝါေရာင္သန္းလာရင္ ခ်ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ
  8. ပုဇြန္နံေမႊးေမႊး ေၾကာ္လိုု႔ၾကြပ္ေနတဲ့ ပဲလိပ္ျပား အေပၚယံရယ္ အတြင္းကအိေနတဲ့ ပုဇြန္ နွင့္ ဝက္သား တို႔ရဲ႕အရသာရယ္၊ Sweet Chili Sauce ေလးနဲ႔ တိုု့စားရင္ အင္မတန္ စားေကာင္းပါတယ္။
Credit: အိမ္ဟင္းေလးတခြက္

Review

User Rating

1.3 (3 Votes)