ေသာက္ဆမ္း - Soup Curry | Recipes

မန္က်ည္းရြက္ ဆီက်န္ ေရက်န္ခ်က္

March 8, 2016

မန္က်ည္းရြက္ ဆီက်န္ ေရက်န္ခ်က္

Share this on:

အားလပ္ရက္ စေနေန႔မွာ ခ်ဥ္ျပံဳးျပံဳးနဲ႔ အမူး ၊ အေတာက္ ၊ အအီ ေျပေစၿပီး ဟင္းအေတာ္ မ်ားမ်ားနဲ႔ တြဲဖက္ စားလို႔ေကာင္းတဲ့ မန္းက်ည္းရြက္ ဆီက်န္ ေရက်န္ဟင္းေလးကို ခ်က္စားၾကရေအာင္ေနာ္ ။

လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • မန္က်ည္းရြက္ အႏုေလးမ်ား
  • ပုစြန္ေျခာက္မွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ၿမိတ္ငါးပိ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းေမာက္ေမာက္
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး အမွည့္ - ၂ လံုး
  • ၾကက္သြန္အနီ - ၁ ဥ
  • ဗမာၾကက္သြန္ျဖဴ - ၁၀ မႊာ
  • ယိုးဒယား ငံျပာရည္
  • ဆား
  • ေျမပဲဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း

ခ်က္ျပဳတ္နည္း

  1. မန္က်ည္းရြက္ အႏုေလးမ်ားကို ေရသန္႔စင္ေအာင္ ေဆးထားပါ ။
  2. ၾကက္သြန္ျဖဴနီ အေထာင္းကို ေရႊဝါေရာင္သနိး လာသည္ အထိ ဆီသတ္ပါ ။
  3. ၾကက္သြန္ ဆီသတ္ ရလွ်င္ ငါးပိ ထည့္ၿပီး အနံ႔ေပ်ာက္သည္ အထိ ဆီသတ္ပါ ။
  4. ေရေဖ်ာ္ထားတဲ့ အေရာင္တင္မွဳန္႔ အႏွစ္ကို ဆီသတ္တဲ့ အထဲ ေရာထည့္ပါ ။
  5. ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပါးပါးလွီး ထားတာကို ဆားထည့္ၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီး အႏွစ္ေၾကသည္အထိ ေၾကာ္ေပးပါ ။
  6. ဆီသန္႔ အႏွစ္မ်ား ရလာလွ်င္ ပုစြန္ေျခာက္မွဳန္႔ ထည့္ပါ ။ -
  7. မန္က်ည္းရြက္ ထည့္ပါ ။
  8. ယိုးဒယား ငံျပာရည္ မိမိ လိုသေလာက္ ထည့္ပါ ။
  9. ေရေႏြး အနည္းငယ္ ေရာၿပီး ဆူလာလ်င္ စားလို႔ ရပါၿပီ ။
မန္းက်ည္းရြက္ အႏုေလးေတြက အခုလို မိုးရာသီမွ လိွဳင္လွိဳင္ ထြက္တဲ့ ရာသီစာေလးပါ ၊။   ဆီကိုလည္း က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္ေအာင္ တမင္ နည္းနည္း ထည့္ခ်က္ ထားပါတယ္ ။   က်မဝယ္တာ မန္က်ည္းရြက္ ၃၀၀ ဖိုးကို ကြၽတ္ကြၽတ္အိတ္ေသး တစ္လံုးနဲ႔ အျပည့္ အေမာက္ ရပါတယ္ ။ အကုန္အက်လည္း သက္သာ ခ်က္ရတာလည္း ျမန္ဆန္ လြယ္ကူတဲ့ဟင္း ျဖစ္တာေၾကာင့္ ေန႔စဥ္ ထမင္းခ်ိဳင့္ ထုတ္ေနရတဲ့ ရံုးဝန္ထမ္းေတြ အတြက္ အဆင္ေျပ လွပါတယ္ ။   မန္က်ည္းရြက္ ဆီက်န္ေရက်န္ဟင္းကို ၾကက္ဥေခါက္ေၾကာ္ေလးနဲ႔ပဲ စားစား ၊  ဝက္သားနီခ်က္ေလးနဲ႔ပဲ စားစား အင္မတန္ လိုက္ဖက္ၿပီး စားလို ႔ၿမိန္ေစပါတယ္ ။

Credit: Warr Tee

Review

User Rating

2.6 (11 Votes)