မုန္႔ဟင္းခါး - Mone Hin Gha

မယ္ဥံဳ မုန္႔ဟင္းခါး

May 4, 2016

မယ္ဥံဳ မုန္႔ဟင္းခါး

Share this on:

စပါးလင္ ေထာင္းစရာမလို ၊ ငွက္ေပ်ာအူ မလို၊  ျငဳတ္ေကာင္း မုန္႔ဟင္းခါးပါ ။

မယ္ဥံဳ မုန္႔ဟင္းခါး1

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ငါးၾကင္းပိုင္း - တပိႆာ
  • ငါးဖယ္ - ၃၀သား
  • ဘဲဥ - အလံုး၂၀ ( ျပဳတ္ၿပီးပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - တစ္ဆယ္သား (ဆီခ်က္ခ်က္၊ ေနာက္၁၅က်ပ္သားမညက္တညက္ေထာင္း)
  • ဂ်င္း - ၁၀သား (ညက္ညက္ေထာင္း)
  • ၾကက္သြန္နီအႀကီး - အလံုး၂၀ ပါးပါးလွီး (ေနာက္ထပ္အလံုး၂၀ ေလးျခမ္းစိတ္)
  • ၾကက္သြန္နီဥခတ္ - တပိႆာ (အလံုးလိုက္ထည့္ရန္)
  • ေရႊမင္းသားငံျပာရည္ - တစ္ဘူး
  • ထညက္အလံုး - ၁၅လံုး
  • ျငဳတ္ေကာင္းမူန္႔
  • ၾကက္သားမူန္႔
  • နႏြင္း
  • နံနံပင္
  • သံပုရာသီး
  • ျငဳတ္က်က္မူန္႔
  • ပဲေၾကာ္
  • ဆန္ေလွာ္မႈန္႔ - ၅ က်ပ္သား
  • မုန္႔ဖတ္ - ၅ပိႆာအတြက္ခ်က္တာပါ

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. ငါးၾကင္းပိုင္းကို ဆား ၊ နႏြင္းမ်ားမ်ား ငံျပာရည္ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆယ္တက္ေလာက္ ထုထည့္ ၊ စပါလင္၅ေခ်ာင္းထုထံုးထည့္ ၊   ေရႊမင္းသားငံျပာရည္ ဘူးတစ္ဝက္ထည့္ ၊ ငါးေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္၍ ဆူေအာင္တည္ပါ ။  ဆူၿပီး ငါးက်က္ရင္ ဗန္းတခုထဲအေအးခံၿပီး  အသားထြင္ထားပါ ။
  2. ငါးျပဳတ္ရည္ထဲ ငါးဖယ္ကို မာေအာင္ထုၿပီး အျပားဝိုင္းႀကီးႀကီး ျပားၿပီး ထည့္ျပဳတ္ပါ ။  က်က္ရင္ ဆယ္ၿပီး ေသးေသးတံုးပါ ။ ဒယ္အိုးထဲတြင္ ဆီ၂၀သားထည့္ျပီး နႏြင္းခတ္ ၊ ဂ်င္းနဲ႔ၾကက္သြန္ျဖဴ ေထာင္းတာ ဆီသတ္ပါ ။ ဝါလာရင္ ၾကက္သြန္နီလွီးထားတာ ထည့္ပါ ။ ၾကက္သြန္ႏြမ္းရင္ ငံျပာရည္နဲ႔ဟင္းခတ္မူန္႔ ၊ ျငဳတ္ေကာင္းမုႈန္႔ထည့္ ဆီသတ္ၿပီး ငါးေတြထည့္ပါ ။ အထက္ေအာက္ သမေအာင္ေမႊၿပီး ဆီျပန္ရင္ ငါးဆီသတ္ရပါၿပီ ။  ငါးျပဳတ္ရည္ထဲကို ဆန္ေလွာ္မူန္႔ ၂၅သား အရည္ေဖ်ာ္ထည့္ ၊ ထညက္ထည့္ ၾကက္သြန္နီေလးျခမ္းစ္ိတ္နဲ႔ ဥတလံုးထည့္ ၊   ေရအိုးတဝက္ေလာက္ထည့္ၿပီး ဆူေအာင္တည္ပါ ။   ေရဆူၿပီး ဆန္ေလွာ္မူန္႔ေတြ ပြလာၿပီး ဆန္မူန္႔နံ႔ေပ်ာက္ရင္ ငါးဆီသတ္ထည့္ပါ ။ ေရလိုရင္ ေရေႏြးထည့္ပါ ။ ငါးဖယ္လွီးထားတာနဲ႔ ဘဲဥထည့္ပါ ။ အရည္အပ်စ္အၾကဲ အေတာ္ဘဲဆို အေပါ့ငန္ျမည္းပါ ။ အရသာ စိတ္ႀကိဳက္ျဖစ္ရင္ ျငဳတ္ေကာင္းမႈန္႔ ထည့္ပါ ။ ဟင္းရည္အိုး ဘြမ္းဘြမ္းဆူရင္ မီး႐ွိန္ေလ်ာ့ၿပီး ဟင္းရည္က်ေအာင္ ၁၅မိနစ္ေလာက္ ထပ္တည္ထားရင္ ျငဳတ္ေကာင္းနံ႔ ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ ဆန္ေလွာ္မုန္႔ဟင္းခါးရပါၿပီ ။
ပြဲျပင္ရင္  ပုဂံထဲ မုန္႔ဖတ္ထည့္ ၊ ဟင္းရည္ထည့္ ၊  နံနံပင္၊ ျငဳတ္က်က္မူန္႔ ၊ ဆီခ်က္ ၊ သံပုရာသီးစိတ္  ၊ ပဲေၾကာ္ရြရြေလးနဲ႔ ႐ႈး႐ႈး႐ွဲ႐ွဲစားလို႔အလြန္ေကာင္းပါသည္ ။

Credit: Ohnmar Kyi

Review

User Rating

3.7 (15 Votes)