ေသာက္ဆမ္း - Soup Curry | Recipes

မွ်စ္ေရစိမ္ နွင့္ ဆန္ေလွာ္ တာလေပါဟင္း

December 15, 2015

မွ်စ္ေရစိမ္ နွင့္ ဆန္ေလွာ္ တာလေပါဟင္း

Share this on:

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • မွ်စ္စိမ္းႏုႀကီးႀကီး ၁ခု
  • ဆန္ေလွာ္ လက္တစ္ဆုပ္ခန္႔
  • ၾကက္သြန္နီ ၁လုံး
  • ကက္သြန္ျဖဴ ၃တက္
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၂လုံး
  • ငါးပိ ဇြန္းဝက္ခန္႔
  • ပင္စိမ္းရြက္ ၃ပင္
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း ၅ေတာင့္ခန္႔

ျပဳလုုပ္နည္းမ်ား

  1. မွ်စ္စိမ္းႏုႏုကို မိမိႏွစ္သက္သလို ပါးပါးလွီးၿပီး ေရေဆးသန္႔စင္ကာ တစ္ညအိပ္ ႀကိဳတင္ေရစိမ္ ထားရပါမယ္။
  2. ေရစိမ္ထားခ်ိန္မွာ အနည္းဆုံး(၃)ႀကိမ္ခန္ ႔ေရလဲေပးပါ။
  3. ဆန္ကိုေရေဆး၊ စစ္ၿပီး မီးေအးေအးမွာ ေမႊးေနေအာင္ ေလွာ္ၿပီး လုံးျခမ္းခြဲေထာင္းပါ။
  4. အိုးတစ္လုံးမွာ ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏ နွင့္ ေထာင္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ငါးပိတို႔ကို ေရာထည့္ၿပီး ေရအနည္းငယ္ႏွင့္ ဆူပြက္ေအာင္ အပူေပးပါ။ (မီးအရိွန္ျပင္းလွ်င္ငါးပိေၾကာင့္ဟင္းရည္ေနာက္သြားတတ္ပါသည္)
  5. ဟင္းရည္တစ္ပြက္ဆူလွ်င္ လုံးျခမ္းခြဲေထာင္းထားေသာ ဆန္ေလွာ္ကို ထည့္ၿပီးခ်က္ပါ။
  6. ဆန္ေလွာ္ တစ္ဝက္က်က္ အေနအထားေလာက္မွာ ေရစစ္ထားတဲ့ မွ်စ္စိမ္းအဖတ္ေတြ ထည့္ကာ အဖုံးအုပ္ထားပါ။
  7. မွ်စ္ဖတ္ေလးေတြႏူးသြားၿပီဆိုလွ်င္ ဓားျပား႐ိုက္ထားတဲ့ င႐ုတ္သီးစိမ္းနဲ႔ ပင္စိမ္းရြကိေတြ ခပ္ၿပီးသုံးေဆာင္ပါ။
Credit: ဟင္းခ်က္နည္းမ်ား

Review

User Rating

2.8 (4 Votes)