အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ေခ်ာကလက္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ ေခ်ာကလက္လံုးေလးမ်ားကို မိမိဘာသာအိမ္မွာပဲ ျပဳလုပ္ႏိုင္မယ့္ လြယ္ကူ႐ိုး႐ွင္းတဲ့နည္းလမ္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။ ေခ်ာကလက္လံုး ျပဳလုပ္ရမယ့္ လိုအပ္တဲ့ပစၥည္းေတြက ေလးမ်ိဳးပဲလိုအပ္ၿပီး အလြယ္တကူလည္း ႐ွာဝယ္လို႔ရပါတယ္။

ဒါ့ေၾကာင့္ အစားအေသာက္ျပဳလုပ္ရတာ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့ ကမာၻေက်ာ္စားဖိုမွဴးအေလာင္းအလ်ာေလးမ်ားလည္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကမယ္လို႔ ေမွ်ာ္လင့္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Photo Source: www.gourmetfoodworld.com

  • အုန္သီးအဖတ္ေလးမ်ား ပန္းကန္လံုး ၁ လံုးခန္႔
  • အုန္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
  • အုန္းႏို႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း

  • ေခ်ာကလက္ ၃ ေအာင္စခြဲခန္႔

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲမွာ အုန္သီးဖတ္၊ အုန္းႏို႔နဲ႔ အုန္းဆီမ်ားထည့္ၿပီး ဇြန္းေလးနဲ႔ သမေအာင္ ေသခ်ာနယ္ေပးလိုက္ပါ။

အုန္းသီးဖတ္မ်ားကို လက္ဖဝါးေလးနဲ႔ပဲ လံုးေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ အုန္းသီးလံုးမ်ားကို စဥ့္နီတံုးေပၚ တင္ထားလိုက္ပါ။ သတိထားရမယ့္တစ္ခ်က္ကေတာ့ စဥ့္နီတံုးကို ဖေယာင္းစကၠဴ၊ ဒါမွမဟုတ္ ခဲဖတ္ေလးခံထားေပးရပါမယ္။ ခဲဖတ္ (သို႔) ဖေယာင္းစကၠဴမခံထားရင္ အုန္သီးလံုးမ်ားက စဥ့္နီတံုးနဲ႔ ကပ္သြားႏိုင္လို႔ပါပဲ။ ထို႔ေနာက္ အုန္းသီးလံုးတင္ထားေသာ စဥ့္နီတံုးကို ေရခဲေသတၱာထဲမွာ မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ အေအးခံထားပါ။

ေခ်ာကလက္ခဲမ်ားကို အႏွစ္ေလးမ်ားျဖစ္သြားေအာင္ အပူေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးတဲ့အခါ ခြက္တစ္လံုးထဲသို႔ ေခ်ာကလက္အႏွစ္မ်ား ေျပာင္းထည့္လိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ဇြန္းတစ္ေခ်ာင္းအသံုးျပဳၿပီး အုန္းသီးလံုးမ်ားကို ေခ်ာကလက္အရည္ထဲသို႔ ႏွစ္လိုက္ပါ။ ၿပီးတဲ့အခါ စဥ့္နီတံုးေပၚသို႔ ျပန္တင္ထားၿပီး ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ခဲသြားတဲ့အထိ အေအးခံလိုက္ပါ။

စားခါနီးက်မွ ပန္းကန္ျပားေလးထဲမွာ အစီအရီထည့္ထားၿပီး အရသာ႐ွိ႐ွိသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

Source: www.mydeliciousmeals.com