အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ႐ိုး႐ွင္းတဲ့ျပဳလုပ္နည္းေတြနဲ႔ လြယ္လြယ္ကူကူလုပ္စားလို႔ရတဲ့ ခ်ိစ္ေျပာင္းဖူးေၾကာ္ အရံဟင္းတစ္ခြက္နဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ေခြ်ထားေသာ ေျပာင္းဖူးေစ့မ်ား ၄၂၀ ဂရမ္
  • အေရာင္စံု င႐ုတ္ပြ ၄၀ ဂရမ္ (ကုဗတံုးအေသးပံုစံ လွီးျဖတ္ထားပါ)
  • ေထာပတ္ ၁၅ ဂရမ္
  • ခ်ိစ္ ၈ ေအာင္စခန္႔ (အေခ်ာင္းလိုက္ျခစ္ခ်ထားပါ)

Source: thespruceeats.com

ေဆာ့စ္ျပဳလုပ္ရန္အတြက္ လိုအပ္ေသာ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • မိေရာနိစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းခြဲ
  • သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ဆားအနည္းငယ္
  • င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္

(ထိုပါဝင္ပစၥည္း ေလးမ်ိဳးစလံုးကို ေရာေနွာထားလိုက္ပါ)

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။ ေျပာင္းဖူး၊ င႐ုတ္ပြနဲ႔ အသင့္ျပဳလုပ္ထားေသာ ေဆာ့စ္မ်ားကို သမေအာင္ေရာေမႊေပးလိုက္ပါ။

၂။ ဒယ္အိုးကို အလယ္အလတ္မီးအပူခ်ိန္ျဖင့္ အပူေပးကာ ေထာပတ္တံုးကို ေပ်ာ္က်သြားေအာင္ ျပဳလုပ္ပါ။ မီးအပူခ်ိန္အနိမ့္ဆံုးျပန္ေလ်ာ့ၿပီးေနာက္ ေျပာင္းဖူးအေရာအေႏွာမ်ားကို ဒယ္အိုးထဲထည့္ကာ ေမႊေပးလိုက္ပါ။

၃။ ခ်ိစ္အေခ်ာင္းမ်ားကို ေျပာင္းဖူးေပၚျဖဴးလိုက္ၿပီး ဒယ္အိုးအဖံုးအုပ္ထားကာ ၄ မိနစ္၊ ၅ မိနစ္ခန္႔ တည္ထားလိုက္ပါ။ အခ်ိန္ျပည့္သြားတဲ့အခါမွာေတာ့ ခ်ိစ္မ်ားအရည္ေပ်ာ္က်သြားပါလိမ့္မယ္။ ထိုအခ်ိန္က်မွ မီးဖိုေပၚက ခ်လိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ပန္းကန္ထဲထည့္ၿပီး ခ်ိစ္ေျပာင္းဖူးေၾကာ္ကို အရသာ႐ွိ႐ွိသံုးေဆာင္ႏိုင္မွာပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source: mykoreankitchen.com