Recipes | ခ်က္ပံုခ်က္နည္းမ်ား | အေၾကာ္ - Fried

ခရမ္းသီးေခ်ာင္း ၾကြပ္ေၾကာ္

May 1, 2017

ခရမ္းသီးေခ်ာင္း ၾကြပ္ေၾကာ္


Share this on:

အားလူေခ်ာင္းေၾကာ္ကိုလူႀကိဳက္မ်ားသလို ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ခရမ္းသီးေခ်ာင္းေၾကာ္ေလး ေၾကာ္စားရေအာင္ပါ။ ခရမ္းသီးကို အေခ်ာင္းလုိက္လွီးၿပီး ၾကြပ္ၾကြပ္ေလးေၾကာ္စားရေအာင္ေနာ္။ ပိတ္ရက္မွာ မိသားစုေတြနဲ႔ အတူတူ မွ်ေ၀စားေသာက္ရင္း ရင္ထဲက ေမတၱတရားကိုျပသႏိုင္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္း

445477038_1df0d7b56e

ခရမ္းသီး ၁ လံုး (သို႔) ၂ လံုး (ေရေဆးၿပီးအေခ်ာင္းလိုက္လွီးပါ)

cooking_oil_2375123b

ဆီ

IMG_0839

ဆန္မႈန္႔ ၁ ခြက္

Mild-Curry-Powder

နႏြင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ (မထည့္ခ်င္လည္းရပါတယ္)

250px-Garammasalaphoto

မာဆလာလက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း

salt

ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

eggplant-fries

အေခ်ာင္းလိုက္လွီးထားတဲ့ ခရမ္းသီးကို ေရခဲေရနဲ႔ ၂ နာရီေလာက္စိမ္ထားပါ။

ဆီကို မ်ားမ်ားထည့္ၿပီး မီးအေနေတာ္နဲ႔အပူေပးပါ။

အဲဒီလိုဆီအပူေပးေနတဲ့အခ်ိန္မွာ ဆန္မႈန္႔၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ မာဆလာနဲ႔ ဆားကို နယ္လိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ ေရစိမ္ထားတဲ့ ခရမ္းသီးေခ်ာင္းကို ဆန္မႈန္႔နစ္ထဲနစ္လိုက္ၿပီး ဆီပူပူထဲမွာထည့္ေၾကာ္ေပးပါ။

၃ မိနစ္ေလာက္ဆိုရင္ ရပါၿပီ။ ၿပီးရင္ ဆီစုပ္တဲ့စကၠဴထဲထည့္ထားပါ။

ပူပူေလးစားသံုးႏိုင္ပါၿပီေနာ္။

Review

User Rating

1 (2 Votes)