တရုတ္စတိုင္လ္ ၾကက္ဥ ထမင္းေၾကာ္


Share this on:

တရုတ္စတိုင္လ္ ၾကက္ဥ ထမင္းေၾကာ္ေလးကို မနက္ခင္းမွာ ေၾကာ္စားလိုက္ရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၁ ေခ်ာင္း
  • ၾကက္ဥ ၂ လံုး
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ထမင္း ၂ ေယာက္စာ

ျပဳလုပ္နည္း

ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို ေရေဆးၿပီး ပါးပါးလွီးပါ။

ထမင္းေၾကာ္တဲ့ေနရာမွာ အဓိက အေရးႀကီးတာက ထမင္းရဲ႕ အေနအထားဘဲျဖစ္ပါတယ္။ ထမင္းရဲ႕ အေနအထားက အရမ္းလည္း မစိုေနဖို႔၊ မေပ်ာ့ေနဖို႔ လိုသလို၊ အရမ္းလည္း ေျခာက္ကပ္ မေနရပါဘူး။

အမ်ားအားျဖင့္ ထမင္းခ်က္ၿပီး၊ ရာသီဥတု သိပ္မပူ၊ သိပ္မေအးရင္ အခန္းအပူခ်ိန္မွာ ၆ နာရီေလာက္ထားထားတဲ့ ထမင္းက အေကာင္းဆံုးပါဘဲ။

ဒယ္အိုးထဲ ဆီထည့္ပါ။ ဆီ ပူလာရင္ ထမင္းကို ထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။ (အကယ္၍ ထမင္းက ခ်က္ၿပီးခါစ ေပ်ာ့ေနရင္ အရင္ဆံုး ဆီမထည့္ဘဲ၊ ထမင္းခ်ည္းဘဲ ဒယ္အုိးေပၚမွာ အိုးပူတိုက္ေပးပါ။ ၿပီးမွ ဆီထည့္ပါ။

ၾကက္ဥ ထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။ ဆားထည့္ၿပီး ထမင္းေတြ ၾကက္ဥနဲ႔ ေရာသြားတဲ့အထိ ေၾကာ္ေပးပါ။

ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလးထည့္ေၾကာ္ၿပီး အနံ႔ေတြ ေမႊးသြားတဲ့အထိ ေၾကာ္ေပးပါ။

ဒါဆိုရင္ အနံ႔ေလးေမႊးၿပီး အရသာရွိမယ့္ ၾကက္ဥ ထမင္းေၾကာ္ကို စားလို႔ရပါၿပီ။

Photos Credit: China Sichuan Food

Review

User Rating

1 (1 Votes)
error: Alert: Copyright © 2018. MyFood Myanmar