အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ တ႐ုတ္႐ိုးရာသေရစာမုန္႔တစ္ခုျဖစ္တဲ့ ပုစြန္အသားလံုးေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အခြံခြ်တ္ထားေသာ ပုစြန္ ၁ ေပါင္ခန္႔
  • ၾကက္ဥ ၁ လံုး (ၾကက္ဥ အကာသာ အသံုးျပဳၿပီး ေမႊခေလာက္ထားပါ)
  • ဆား (သို႔) ငါးငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆန္မႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

  • ႏွမ္းဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္
  • ဂ်ံဳျပား ၈ ျပား

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။ အစားအစာမ်ား တံုးတစ္ေရာေႏွာသည့္စက္ထဲတြင္ ပုစြန္၊ ၾကက္ဥအကာ၊ ဆား (သို႔) ငါးငံျပာရည္၊ သၾကား၊ ဆန္မႈန္႔၊ ႏွမ္းဆီ၊ ဆီနဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ထည့္ၿပီး ေမႊေပးလိုက္ပါ။ ပုစြန္အႏွစ္မ်ားျဖစ္သြားတဲ့အထိ ေမႊေပးလိုက္ရပါမယ္။

၂။ ဂ်ံဳျပား ၈ ျပားကို အေခ်ာင္းေလးမ်ားျဖစ္သြားေအာင္ ကတ္ေၾကးနဲ႔ညွပ္ေပးလိုက္ပါ။ ပုစြန္အႏွစ္မ်ားကို အေနေတာ္ အလံုးေလးမ်ားလံုးလိုက္ၿပီး ဂ်ံဳေခ်ာင္းမ်ားနဲ႔ ကပ္ေပးလိုက္ပါ။

၃။ ပံုမွာ ျပထားသလို ဂ်ံဳေခ်ာင္းမ်ားက ပုစြန္အသားလံုးေပၚမွာ ကပ္ေနပါလိမ့္မယ္။

၄။ ပိုထြက္ၿပီး ႐ွည္လ်ားေနတဲ့ ဂ်ံဳေခ်ာင္းမ်ားကို ကတ္ေၾကးနဲ႔ညွပ္ေပးလိုက္ပါ။

၅။ ပုစြန္အသားလံုးမ်ား လံုးၿပီးသြားပါက ဆီပူထဲတြင္ ၅ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ပိုလွ်ံေနေသာဆီမ်ားကို ဖယ္ထုတ္ဖို႔ရန္အတြက္ ေၾကာ္ၿပီးသား ပုစြန္လံုးမ်ားကို ဆီစုပ္စကၠဴေပၚ မိနစ္အနည္းငယ္တင္ထားလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ပန္းကန္ျပားထဲေျပာင္းထည့္ကာ မိမိႏွစ္သက္ရာအခ်ဥ္ရည္ျဖင့္ အရသာ႐ွိ႐ွိ တို႔စားလို႔ရပါၿပီ။

Source: Rasamalaysia.com