ေခါက္ဆြဲျပဳတ္ေတြ စားရင္ က်န္းမာေရး နဲ႔ မညီညြတ္ေပမယ့္လည္း စာေရးသူကေတာ့ ႀကိဳက္ေတာ့ တခါတေလေတာ့ စားျဖစ္ပါတယ္။

ေခါက္ဆြဲျပဳတ္ကို ကင္မ္ခ်ီေလးထည့္ၿပီး လုပ္စားျဖစ္တယ္။

ကင္မ္ခ်ီ ခ်ဥ္စပ္စပ္အရသာေလးနဲ႔ ကိုရီးယား ေခါက္ဆြဲသားေလးကေတာ့ အလုိက္ဖက္ဆံုးပါဘဲ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (လူ ၂ ေယာက္စာ)

ၾကက္ဥ ၂ လံုး

ေရ

ၾကက္သား အနည္းငယ္

ကိုရီးယား ေခါက္ဆြဲ ၂ ထုပ္

ကင္မ္ခ်ီ ဟင္းရည္ေသာက္ခြက္အေသး ၁ ခြက္စာ

ကိုရီးယား ငရုတ္သီးအႏွစ္ Gochujang စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

မႈိ အနည္းငယ္

ႏွမ္းဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆား အနည္းငယ္

ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

လူႏွစ္ေယာက္စာအတြက္ ဟင္းခ်ိဳ ေသာက္ပန္းကန္ ၂ ခြက္ခြဲစာေလာက္ကို အုိးထဲထည့္ၿပီး ဆူေအာင္လုပ္ပါ။

မီးအရွိန္ ေလ်ာ့လိုက္ၿပီး ၾကက္ဥတစ္လံုးခ်င္းစီကို အႏွစ္မေပါက္ေအာင္ ဂရုစိုက္ၿပီး ေရထဲကို ညင္သာစြာထည့္ပါ။ ၄ မိနစ္ကေန ၅ မိနစ္ေလာက္ထားပါ။

ၾကက္ဥကို ေရစစ္ဇကာနဲ႔ ဖယ္ထားလုိက္ပါ။

ခုနက ေရထဲကိုဘဲ ၾကက္သားအတံုးေလးေတြ ထည့္ပါ။ ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ လုပ္ပါ။ ကင္မ္ခ်ီ ပန္းကန္လံုး ၁ လံုးစာ အရည္ေရာ အဖက္ပါ ထည့္ပါ။ ကိုရီးယား ငရုတ္သီၚအႏွစ္၊ ေခါက္ဆြဲပါ ထည့္ပါ။ ေခါက္ဆြဲတစ္ဝက္ေလာက္ က်က္ရင္ မိႈနဲ႔ ႏွမ္းဆီ ေလးပါထည့္ပါ။ ဆားေလးထည့္ပါ။

ေခါက္ဆြဲက်က္ရင္ ေခါက္ဆြဲကို ဆယ္လုိက္ၿပီး ပန္းကန္ ၂ လံုးထဲထည့္ပါ။ အရည္ထည့္ၿပီး ၾကက္ဥနဲ႔ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလးကို အေပၚကေန ခပ္ေပးပါ။