အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ ပဲျပားေျမပဲသုပ္ေလးသုပ္စားရေအာင္ပါ။ သက္သတ္လြတ္စားခ်င္တဲ့သူေတြအတြက္ဆိုလည္း အဆင္ေျပပါတယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

ပဲျပားအတြက္

  • ပဲျပား ၁ တံုး
  • ေျပာင္းဖူးေကာ္မႈန္႕ ခြက္၁/၃ ခြက္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္နီ အနည္းငယ္

  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ အနည္းငယ္
  • ဆားအနည္းငယ္
  • ေရ ခြက္ ၁/၄ ပံု

က်န္တဲ့ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္အေႏွာက္ အနည္းငယ္
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သၾကား အနည္းငယ္
  • ရွလကာရည္ အနည္းငယ္

  • ႏွမ္းဆီနဲ႕ ေကာ္မႈန္႕ အနည္းငယ္
  • ေရ ခြက္ ၂/၃ ပံု
  • အသီးအရြက္ဆီ အနည္းငယ္
  • ေျမပဲ ၁ ခြက္
  • မုန္လာဥနီ အေသး ၂ လံုး (အတံုးေလးေတြလွီးလိုက္ပါ)

  • ဂ်င္းအနည္းငယ္
  • ငရုတ္သီးအနီေတာင့္ ၃-၅ေတာင့္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ မႊာ
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၃ ပင္ (ပါးပါးလွီးပါ)
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ပဲျပားကို အတံုးေလးေတြလွီးလိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ ပဲျပားအတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းေတြကို ေရာလိုက္ပါ။

ေျမပဲကို အသီးအရြက္ဆီနည္းနည္းနဲ႔ ေႀကာ္လိုက္ပါ။ ၅ မိနစ္ေလာက္ ၾကြပ္ၾကြပ္ေၾကာ္လိုက္ပါ။

ၿပီး၇င္ေျမပဲကို ဆည္ၿပီး ဆီဆစ္လိုက္ပါ။

အဲဒီထဲမွာ ပဲျပားကို ထည့္ေႀကာ္ပါ။

တစ္ဖက္ဆီ အညိဳေရာင္ေလးသန္းလာေအာင္ ေႀကာ္လိုက္ပါ။

ပဲငံျပာရည္ (၂) မ်ိဳး၊ သၾကား၊ ဆား၊ ရွလကာရည္၊ ႏွမ္းဆီ၊ ေကာ္မႈန္႕၊ ေရ တို႔ိုထည့္ၿပီးေမႊထားပါ။

က်န္တဲ့အသီးအရြက္ေတြကိုလည္း ေႀကာ္လိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္အပူခ်ိန္ျမင့္ၿပီး ေစာေစာကေရာထားတဲ့ ေဆာ့လ္ကို ထည့္လိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ေဆာ့လ္ေလးေတြဆူလာၿပီး ပ်စ္ပ်စ္ေလးျဖစ္လာရင္ေတာ့ ပဲျပားနဲ႔ ေျမပဲကိုထည့္လိုက္ပါ။

ခဏေလာက္ေသခ်ာေမႊလိုက္ၿပီး ထမင္းပူပူနဲ႔ သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။

Source: thewoksoflife.com