အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ၾကက္သားကို အခ်ိဳခ်က္လိုက္၊ အစပ္ခ်က္လိုက္၊ ဆီျပန္ဟင္းခ်က္လိုက္နဲ႔ ႐ိုးအီေနေလာက္ေရာေပါ့ေနာ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ မႈိ ၾကက္သားအခ်ိဳေၾကာ္ ေၾကာ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္အံုသား ၃ တံုး
  • ခ်ိစ္ ၄ ေအာင္စ (၁၂၀ ဂရမ္)
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
  • ဂ်ံဳမႈန္႔ ၃၅ ဂရမ္
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ ပံု ၁ ပံုခန္႔

  • အျဖဴေရာင္မႈိ ၁၄ ေအာင္စ (၄၀၀ ဂရမ္)
  • င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ ပံု ၁ ပံုခန္႔
  • ၾကက္ျပဳတ္ရည္ ၁၂၀ မီလီလီတာ
  • ႐ွာလကာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ ပံု ၁ ပံုခန္႔
  • ဆန္မႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ၾကက္ရင္အံုသားကို ထက္ျခမ္းျခမ္းလိုက္ပါ။ မႈိမ်ားကိုလည္း ေရေဆးၿပီးေနာက္ ပါးပါးလွီးထားပါ။ ခ်ိစ္ကိုလည္း အေခ်ာင္းလိုက္ျဖစ္သြားေအာင္ ျခစ္ခ်ထားပါ။

ထို႔ေနာက္ ပန္းကန္ျပားတစ္ခုထဲမွာ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ဆားနဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ကို ေရာနယ္ထားၿပီး ၾကက္သားမ်ားကို ထိုအမႈန္႔မ်ားနဲ႔ ကပ္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးတဲ့အခါ ဒယ္အိုးအႀကီးတစ္လံုးထဲမွာ ဆီထည့္ၿပီး ၾကက္သားမ်ားကို တစ္ျခမ္း ၅ မိနစ္စီ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

ေၾကာ္ၿပီးသား ၾကက္သားမ်ားကို သပ္သပ္ဖယ္ထားၿပီး မႈိထပ္ေၾကာ္ရပါမယ္။ ဒယ္အိုးထဲသို႔ မႈိအရင္ထည့္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ဆားအနည္းငယ္၊ ၾကက္ျပဳတ္ရည္၊ ႐ွာလကာရည္တို႔ထည့္ၿပီး ၇ မိနစ္ခန္႔ ခ်က္ေပးလိုက္ပါ။  ထို႔ေနာက္ ဆန္မႈန္႔ထည့္ၿပီး ၁ မိနစ္၊ ၂ မိနစ္ခန္႔ တည္ေပးလိုက္ပါ။ ဟင္းရည္ပ်စ္သြားၿပီဆိုမွ ပန္းကန္လံုးထဲ ေျပာင္းထည့္လိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ အလယ္အလတ္မီးအပူခ်ိန္ဖြင့္ထားၿပီး ၾကက္သားေၾကာ္မ်ားကို အိုးထဲထည့္ထားပါ။ ၾကက္သားေပၚမွာ မႈိမ်ား အညီအမွ်စီ တင္ထားလိုက္ပါ။ မႈိေပၚမွာ ခ်ိစ္မ်ား ထပ္တင္ေပးလိုက္ပါ။

ငါးမိနစ္ခန္႔ ၾကာတဲ့အခါမွာေတာ့ ခ်ိစ္မ်ားအရည္ေပ်ာ္သြားပါလိမ့္မယ္။ ထိုအခ်ိန္မွ ဒယ္အိုးေပၚက ခ်လိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာ႐ွိတဲ့ မႈိ ၾကက္သားအခ်ိဳေၾကာ္ ဟင္းလ်ာတစ္ခြက္ရ႐ွိသြားပါၿပီ။

Source: Zoomyummy.com