ၾကက္သြန္နဲ႔ ေရာေၾကာ္ထားသည့္ ဝက္အသည္းေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္း


အသည္းအျမစ္ထဲမွာ ဗီတာမင္ ေအ၊ သံဓာတ္၊ ဇင့္ဓာတ္၊ ပ႐ိုတိန္းဓာတ္၊ ဗီတာမင္ ဒီ ဓာတ္၊ ဗီတာမင္ စီ၊ ဗီတာမင္ B6 အျပင္ အျခားေသာ ဗီတာမင္ဓာတ္မ်ား ၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္တဲ့အတြက္ေၾကာင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ အေထာက္အကူျပဳတာမို႔လို႔ စားသံုးေပးသင့္တဲ့ အစားအစာတစ္မ်ိဳးပဲျဖစ္ပါတယ္။

ဒါ့ေၾကာင့္ အသည္းအျမစ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူေတြအတြက္ ဒီတစ္ေခါက္ ေဝမွ်ေပးခ်င္တဲ့ ဟင္းလ်ာျပဳလုပ္နည္းကေတာ့ ဝက္အသည္း ၾကက္သြန္ေၾကာ္ပဲျဖစ္ပါတယ္။ အသည္းမစားတဲ့သူေတြေတာင္ တစ္ကိုက္ျမည္းၾကည့္တာနဲ႔တင္ ေဆြမ်ိဳးေမ့သြားေစမယ့္ ဟင္းလ်ာေလးတစ္ခုဆိုလည္း မမွားပါဘူး။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Photo Source: therevivalfarm.com

  • ဝက္အသည္း ၁ ေပါင္ခန္႔
  • ႏြားႏို႔ ဖန္ခြက္ ၁ ခြက္စာ
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး
  • ဂ်ံဳမုန္႔ ဖန္ခြက္ တစ္ဝက္ခန္႔

  • ဆားအနည္းငယ္
  • ဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
  • င႐ုတ္ေကာင္းမုန္႔ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ဝက္အသည္းမ်ားကို အက်ိအခြ်ဲမ်ား ကုန္စင္သြားတဲ့အထိ ေရေဆးေပးပါ။ ၿပီးရင္ အသည္းတံုးမ်ားကို ႏွစ္ပံုတစ္ပံုခန္႔ကေန ေလးပံုတစ္ပံုခန္႔အထိ တံုးထားပါ။

တံုးထားေသာ ဝက္အသည္းမ်ားကို ႏြားႏို႔ထဲထည့္ၿပီး မိနစ္ ၃၀ ကေန တစ္နာရီအထိ စိမ္ထားေပးပါ။

ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာၿပီး ၾကက္သြန္ကြင္းေလးေတြျဖစ္ေအာင္ လွီးထားပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ဝက္အသည္း စေၾကာ္ဖို႔အတြက္ ဒယ္အိုးကို မီးအပူခ်ိန္အလယ္အလတ္နဲ႔ တည္ထားေပးပါ။ ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္းထည့္ပါ။ ဆီက်က္လာၿပီဆိုရင္ေတာ့ ဝက္အသည္းမ်ား စတင္ေၾကာ္လို႔ရပါၿပီ။ ဒါေပမဲ့ အိုးထဲ မထည့္ခင္မွာ ႏြားႏို႔ထဲက အသည္းတံုးမ်ားကို ဂ်ံဳမုန္႔ေလးနဲ႔ ကပ္ေပးရပါဦးမယ္။ ၿပီးမွ အိုးထဲထည့္ေၾကာ္ရမွာေနာ္။ တစ္ျခမ္းစီကို ၃ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးၿပီး အျခားတစ္ဖက္ ဆက္လွန္ၿပီး ၃ မိနစ္ဆက္ေၾကာ္ေပးပါ။

င႐ုတ္ေကာင္းနဲ႔ ဆားအနည္းငယ္ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးမွ ၾကက္သြန္နီမ်ား ထပ္ထည့္ၿပီး ၅ မိနစ္ခန္႔ ဆက္ေမႊေပးလိုက္ပါ။ ဝက္အသည္းမ်ား အက်က္မလြန္ဖို႔လည္း သတိထားရပါမယ္။ ႏို႔မဟုတ္ရင္ ဝက္အသည္းမ်ားက မာမာႀကီးျဖစ္သြားပါလိမ့္မယ္။

ၾကက္သြန္နီမ်ား ေပ်ာ့သြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ ပန္းကန္ျပားေလးထဲထည့္ၿပီး သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီ။ ဝက္အသည္းေၾကာ္ကို သူ႔ခ်ည္းပဲ မစားခ်င္ဘူးဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္ဥေမႊေၾကာ္ေလးနဲ႔လည္း တြဲဖက္စားသံုးေပးႏိုင္ပါတယ္။

Source: www.mydeliciousmeals.com

error: Alert: Copyright © 2019. MyFood Myanmar