Recipes | ပုဇြန္ေျခာက္ - Dried Prawns | အေထာင္း - Pounded

ခ်ဥ္ေပါင္ဖူးေထာင္း (Pounded Roselle Buds with Chilli)

January 1, 2016

ခ်ဥ္ေပါင္ဖူးေထာင္း (Pounded Roselle Buds with Chilli)

Share this on:

ခ်ဥ္ေပါင္႐ြက္၊ ခ်ဥ္ေပါင္ဖူးေတြဟာ ကင္ဆာႏွင့္ ေသြးတိုးေရာဂါကို ဟန္႔တားႏိုင္ေစပါတယ္။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကိုလည္း ထိန္းေပးႏိုင္ပါတယ္။ က်န္းမာေရးအတြက္ေကာင္းတဲ့ ခ်ဥ္ေပါင္ဖူးလတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ေတြကို င႐ုတ္သီးစိမ္းစပ္စပ္နဲ့ ေရာၿပီး ေထာင္းစားရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ခ်ဥ္ေပါင္ဖူး ၃၀ဖူး
  • ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၃မႊာ
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း ၁၀~၁၅ေတာင့္
  • ေၿမပဲဆံေလွာ္ၿပီးသား လက္တဆုပ္
  • ပုစြန္ေၿခာက္ အနည္းငယ္
  • ဆား အနည္းငယ္
  • ေၿမပဲဆီ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ခ်ဥ္ေပါင္ဖူးေတြကို အလယ္က အေစ့ထုတ္ၿပီး ေရေဆးပါ။
  2. ပုစြန္ေၿခာက္ကို အရင္ေထာင္းပါ။ ေၿမပဲဆံကို ဆက္ေထာင္းပါ။
  3. ၾကက္သြန္ၿဖဴ နဲ ့င႐ုတ္သီးစိမ္းကို ဆက္ေထာင္းပါ။
  4. ေနာက္ဆံုးမွ ခ်ဥ္ေပါင္ဖူးကို နဲနဲစီထည့္ၿပီး ေထာင္းပါ။ ေထာင္းေနစဥ္ ဆားနည္းနည္းစီ ထည့္ေထာင္းပါ။ (အမ်ားၾကီး မထည့္ရပါ)
  5. အားလံုးေရာေထာင္းၿပီး အရသာအေပါ့အငန္ လိုသလိုၿပင္ပါ။ ေၿမပဲဆီဆမ္းလိုက္ရင္ စားရန္အသင့္
  6. တခ်ိဳ ့လည္း စိမ္းစားငါးပိကို မီးဖုတ္ၿပီး ထည့္ေထာင္း ၾကပါတယ္။ အညာကေတာ့ ေၿမပဲဆံနဲ ့ေထာင္းပါတယ္။
  7. (ခ်ဥ္ေပါင္ဖူးေထာင္းက ပဲဟင္းရည္(သို ့) ပဲႏွပ္ခ်က္ၿပီး အသားတမ်ိဳးမ်ိဳး (အမဲသားေၾကာ္)နဲ႔ လိုုက္ပါတယ္။)
Credit: KaeKae's Food Palace

Review

User Rating

3 (2 Votes)