ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ေလးကိုမွ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့သူေတြအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ပဲျပား မႈိ အစပ္ခ်က္ ဟင္းလ်ာျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • မႈိ ၁ ေအာင္စ (ေရထဲတြင္ မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ စိမ္ထားပါ)
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ႏုပ္ႏုပ္စင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ႏုပ္ႏုပ္စင္းထားေသာ ဂ်င္း စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၁ ပင္

  • ပဲျပား (သို႔) တို႔ဖူး ၁ ေပါင္
  • ေထာင္းထားေသာ င႐ုတ္သီးေထာင္းမ်ား စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။ ေရစိမ္ထားေသာ မႈိကို ေရထဲက ခပ္ထုပ္ၿပီးေနာက္ ေရစင္ေအာင္ ညွစ္ထားကာ ပါးပါးလွီးထားလိုက္ပါ။

၂။ ဒယ္အိုးတစ္လံုးကို အလယ္အလတ္မီးအပူခ်ိန္ျဖင့္ အပူေပးထားၿပီး ဆီထည့္ပါ။ ဆီပူလာပါက မႈိထည့္ၿပီး ၈ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၃။ အိုးထဲသို႔ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြနၿမိတ္တို႔ ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊကာ ၄ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ထိုေၾကာ္ထားေသာ မႈိမ်ားကို ပန္းကန္လံုးထဲထည့္ၿပီး ဖယ္ထားလိုက္ပါ။

၄။ င႐ုတ္သီးေထာင္းမ်ားကို အိုးထဲထည့္ၿပီး ၁ မိနစ္ခန္႔ ေမႊေပးလုိက္ပါ။ မႈိကို အိုးထဲ ျပန္ထည့္ၿပီးေနာက္ ေစာေစာက မႈိစိမ္ထားေသာ ေရမ်ားကို အိုးထဲထည့္ၿပီး မီးအပူေလွ်ာ့လိုက္ကာ ပြက္ပြက္ဆူလာေအာင္ တည္ထားလိုက္ပါ။

၅။ ပြက္ပြက္ဆူလာပါက စတုရန္းအတံုး လွီးထားေသာ ပဲျပား (သို႔) တို႔ဖူးကို အိုးထဲထည့္ၿပီး တစ္မိနစ္ခန္႔ တည္ထားလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ မီးဖိုေပၚက ခ်ၿပီး ပန္းကန္ျပားထဲထည့္ကာ ထမင္းနဲ႔အတူတူ အရသာ႐ွိ႐ွိသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: pickledplum.com