မုန္႔လုံးေရေပၚ


Share this on:

ျမန္မာတို႕ရဲ႕ အတာသႀကၤန္ကတျဖည္းျဖည္းနဲ႕ နီးစပ္လို႕လာေနၿပီေနာ္။ ဒီလိုအတာသႀကၤန္မွာ ျမန္မာတို႕ရဲ႕ ဓေလ့ထံုးစံအရ မုန္႕ေတြအိမ္မွာလုပ္ၿပီး အျခားအိမ္ေတြကို ျပန္လည္ေ၀မွ်ႀကတတ္ပါတယ္။ ဒါေႀကာင့္ အခုတစ္ခါေဖာ္ျပေပးခ်င္တာကေတာ့ သႀကၤန္အခ်ိန္အခါရဲ႕ အမွတ္တစ္ခုအေနနဲ႕ေတာင္ ေခၚေ၀ၚႏိုင္တဲ့ မုန္႕လံုးေရေပၚလုပ္နည္းေလးပါ။ လက္၀င္မယ့္၊ အခ်ိန္ယူမယ့္ ကိစၥေတြမပါလို႕ ႀကည့္ႀကည့္လုိက္ႀကပါအံုးေနာ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ေကာက္ညွင္းမႈန္႔ စစ္စစ္ - ၁ ဗူး
  • ဆန္မုန္႔ - ၁/၄ ဗူး
  • ထန္းလ်က္အေသးၿဖဴ - ၁၅ လုံးခန္႔
  • ဆား - အနည္းငယ္
  • အုန္းသီးျခစ္ (သို႔) အုန္းမုုန္႔ျခစ္ - လိုအပ္သလို

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. မုန္႔လုံးေရေပၚ လုပ္ရင္ ေကာက္ညွင္းခ်ည္းပဲ သုံးလ်ွင္ အရမ္းေစးၿပီး တြဲကပ္ ေနတတ္ ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဆန္ၾကမ္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ ေရာသုံး ေပးဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။
  2. ထန္းလ်က္ခဲေတြကို ခပ္ေသးေသး အစမ်ား ျဖစ္ေအာင္လီွးပါ။
  3. အုန္းသီးကိုလည္း အမွ်င္ (သို႔) အမႈန္႔ပုံစံ ရေအာင္ ျခစ္ထားပါ။
  4. ေကာက္ညွင္းမႈန္႔ ၊ ဆန္မႈန္႔ ၊ ဆား စတာေတြကို ေရာၿပီး ေရ ၁ဗူး (နိုု႔ဆီဗူး) ခပ္ေႏြးေနြးကို အနည္းငယ္ ခ်င္းစီ ထည့္ၿပီး သမသြားေအာင္ နယ္ပါ။  ေစးေထြးေထြး မုန္႔သားမွာ အေနေတာ္ပါ။
  5. မိမိႏွစ္သက္သလို အရြယ္ေလးေတြလုံးၿပီးအတြင္းထဲကို ထန္းလ်က္ထည့္ၿပီး လုံးသြားေအာင္ (အေပါက္ၿဖစ္မေနေအာင္) လုံးၿပီး ေရေႏြးဆူဆူ(ေရမ်ားမ်ား) မွာ ေရေပၚသို႔ ေပၚလာသည္ အထိ ျပဳတ္ပါ။
  6. ပၚလာသည့္ မုုန္႔လံုုးမ်ား ဆယ္ရ်္ ေရစစ္ပါ။ အုန္းသီးမႈန္႔မ်ား ျဖဴးျပီး သုံးေဆာင္ပါ ။
Recipe & Photo Credit: Original Uploader & ညီမေလး Myint Myint Kyi

Review

User Rating

0 (0 Votes)