အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ပါစတာေခါက္ဆြဲ ႀကိဳက္တဲ့သူေတြရွိလားရွင့္။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ ဒီ ပါစတာေခါက္ဆြဲ ခ်က္နည္းေလးကို သေဘာက်ၾကမယ္လို႔ထင္ပါတယ္။
၁။ ပါစတာေခါက္ဆြဲကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ အရသာနဲ႔ခ်က္မယ္
- ပါစတာေခါက္ဆြဲ အနည္းငယ္
- သံလြင္ဆီ အနည္းငယ္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ မႊာ (ခပ္ပါးပါးလွီးပါ)
- ငရုတ္သီးမႈန္႔ အနည္းငယ္
- ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၁ လံုး ပါးပါးလွီးပါ
- တူနာငါး အနည္းငယ္ (မထည့္လည္းရပါတယ္)
ျပဳလုပ္နည္း
အရင္ဆံုး ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူေအာင္တည္ၿပီး ပါစတာေခါက္ဆြဲနဲ႔ ဆားနည္းနည္းထည့္ၿပီး ျပဳတ္လိုက္ပါ။
ရၿပီဆိုရင္ေတာ့ ဆယ္လိုက္ေရေဆးလိုက္ပါ။ အဲဒီေနာက္ သံလြင္ဆီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးမႈန္႔တို႔ကို ဒယ္အိုးထဲထည့္လိုက္ၿပီး မီးနည္းနည္းနဲ႔ ေႀကာ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ တျခား ပါဝင္ပစၥည္းေတြထည့္လိုက္ပါ။ ၈ မိနစ္ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ ေၾကာ္ေပးလိုက္ၿပီး တူနာငါးလည္းထည့္လိုက္ပါ။ ေနာက္ထပ္ ၄ မိနစ္ေလာက္ေႀကာ္လိုက္ၿပီးရင္ရပါၿပီေနာ္။
အဲဒီေနာက္ ေစာေစာကေရေဆးထားတဲ့ ပါစတာေခါက္ဆြဲကိုထည့္ၿပီး နယ္ကာ စားသံုးလို႔ရပါၿပီေနာ္။
၂။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ အရသာ
- မိမိႏွစ္သက္ရာ ပါစတာေခါက္ဆြဲ
- သံလြင္ဆီ
- ၾကက္သြန္နီအနည္းငယ္ ေတာက္ေတာက္စဥ္းပါ
- ငရုတ္သီးမႈန္႔ အနည္းငယ္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ အနည္းငယ္
- ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ အနည္းငယ္
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး အနည္းငယ္
ျပဳလုပ္နည္း
အရင္ဆံုး ေခါက္ဆြဲကို ဆားနည္းနည္းထည့္ၿပီးျပဳတ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေရေဆးလိုက္ပါ။
ဆီ၊ ၾကက္သြန္နီကိုထည့္ၿပီး ေသခ်ာေႀကာ္လိုက္ပါ။ ငရုတ္သီးမႈန္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴထပ္ထည့္ၿပီးေႀကာ္ပါ။ ၿပီးရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ထည့္လုိက္ၿပီး ၿပဲေအာင္ေႀကာ္ေပးပါ။ ေရနည္းနည္းထည့္ပါ။ ၿပီးရင္ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္နည္းနည္းထည့္ပါ။
အဲဒီေနာက္ ဆားနည္းနည္းထည့္လိုက္ပါ။ ပါစတာေခါက္ဆြဲကို အိုးထဲထည့္ နယ္ၿပီးသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီေနာ္။
Source:www.tasty.com
