အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ နာမည္ေက်ာ္ၿပီးလူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ စိန္တလံုးသရက္သီးမွည့္ေလးကို အခ်ိဳပြဲ၊ ေဖ်ာ္ရည္ေလးေတြ လုပ္ေသာက္ၾကရေအာင္ပါ။
စိန္တလံုးသရက္သီးမွည့္ခ်ိဳခ်ိဳေလးနဲ႔ ျပဳလုပ္ေပးလို႔ရတဲ့ အစားအစာ (၅) မ်ိဳးကို မွ်ေဝေပးသြားမွာျဖစ္ပါတယ္ေနာ္။
စိန္တလံုးသရက္သီးေရခဲမုန္႔
ပါဝင္ပစၥည္း
စိန္တလံုးသရက္သီးမွည့္ – ၂ လံုး
ဒိန္ခ်ဥ္ – ၁၂၀ မီလီလီတာ
ပ်ားရည္ – ၆၀ မီလီလီတာ
သံပရာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
ျပဳလုပ္နည္း
သရက္သီး ၂ လံုးကိုအခြံခြာကာ အတံုးေသးေသးေလးေတြလွီးၿပီး ေရခဲေသတၱာထဲမွာ မိနစ္ ၃၀ ေလာက္ထည့္ထားလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ Blender ထဲကို ဒိန္ခ်ဥ္ ထည့္ၿပီး ပ်ားရည္နဲ႔ သံပုရာရည္ညွစ္ထည့္ပါ။ ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ ေရခဲေသတၱာထဲကသရက္သီးကို Blender ထဲထည့္ၿပီး ေမႊလိုက္ပါ။
Blender နဲ႔ေသခ်ာေမႊေပးၿပီးတဲ့အခါမွာေတာ့ ဘူး (သို႔) ကိုယ့္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာတစ္ခုခုကိုယူၿပီး ေမႊထားတာေတြကိုထည့္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ တစ္နာရီ (သို႔) တစ္နာရီခဲြၾကာေအာင္ ထည့္ထားလိုက္ပါ။
အခ်ိန္ျပည့္သြားတဲ့အခါမွာေတာ့ အသင့္စားသံုးႏိုင္တဲ့ သရက္သီးေရခဲမုန္႔ကို ပန္းကန္ထဲထည့္ၿပီး စားလို႔ရပါၿပီ။
အုန္းႏို႔ေကာက္ညွင္းနဲ႔ စိန္တလံုးသရက္သီးမွည့္
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ေကာက္ညွင္းဆန္ေကာင္းေကာင္း – ၂ ခြက္( လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လုံး)
အုန္းႏို႔ – ၂ ခြက္
သၾကား – ၄ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
ဆား – ဇြန္း၀က္ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
ႏွမ္း – အနည္းငယ္
စိန္တလံုး သရက္သီးမွည့္ – ၂ လုံး
ျပဳလုပ္နည္း
ေကာက္ညွင္းမေပါင္းမီ ေရေဆးၿပီး အနည္းဆုံး (၆) နာရီခန္႔ ေရစိမ္ထားပါ။
ေရစိမ္ထားတဲ့ ေကာက္ညွင္းေတြကို အဝတ္စပါးခံၿပီး ေပါင္းအိုးမွာ အေငြ႔ေကာင္းကာင္းနဲ႔ေပါင္းပါ။ ေကာက္ညွင္းနပ္ၿပီဆို မေပ်ာ့ခင္ ခ်ထားၿပီး အေအးခံ ထားပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ အုန္းႏို႔၊ ဆား၊ သၾကားတို႔ကို က်ိဳေပးပါ။ အုန္းႏို႔သံဘူး (သို႔) စကၠဴဘူးသုံးသူေတြကေတာ့ အၾကာၾကီး က်ိဳေပးစရာမလိုပါဘူး။
အုန္းႏို႔ ၅ ပုံ ၁ ပုံေလာက္ကို ခ်န္ထားၿပီး ေကာက္ညွင္းေတြေရာထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ေကာက္ညွင္းကအုန္းႏို႔ကို လုံးဝစုပ္ယူသြားသည္အထိ ျပန္အပူေပးၿပီး အေအးခံထားပါ။
စိန္တလံုး သရက္သီးမွည့္တစ္လုံးကို အခြံႏႊာၿပီး သင့္တင့္သလို အတံုးပံုလွီးထားပါ။ အုန္းႏို႔ေကာက္ညွင္းတစ္ဝက္ကို ပုံစံခြက္တစ္ခုမွာထည့္ၿပီး လွီးထားေသာသရက္သီးေဘးမွာ ေမွာက္ခ်ပါ။ ေကာက္ညွင္းေရာ သရက္သီးေရာ ႏွစ္မ်ိဳးလုံးေပၚခ်န္ထားတဲ့ အုန္းႏို႕ရည္ေလး ဆမ္းၿပီး နွမ္းေစ့ေလးေတြ အလွဆင္ကာ တည္ခင္းဧည့္ခံပါ။
စိန္တလံုး သရက္သီး အုန္းႏို႔ ေက်ာက္ေက်ာ
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
စိန္တလံုး သရက္သီးမွည့္ – ၂ လံုး
သၾကား – ခြက္ ၁/၃ ပံု
ေက်ာက္ေက်ာ – ၁၅ ဂရမ္ (၁ထုပ္)
ေရ – ခြက္တစ္ဝက္
အုန္းႏို႔ – ၁ ခြက္
ျပဳလုပ္နည္း
စိန္တလံုး သရက္သီးကို အခြံႏႊာၿပီး အေနေတာ္လွီးေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ေရ ထည့္ၿပီး သစ္သီးႀကိတ္စက္နဲ႔ ေၾကညႇက္ေအာင္ႀကိတ္ေပးလိုက္ပါ။ အဲဒီေနာက္မွာေတာ့ ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔ နဲ႔ သၾကား အုန္းႏို႔ တို႔ေရာၿပီး မီးဖိုေပၚ မိနစ္၂၀ခန္႔က်ိဳပါ ။ ေက်ာက္ေက်ာရည္ေတြ ပ်စ္လာၿပီဆိုရင္ေတာ့ ပံုစံခြက္ (သို႔) ဗန္းထဲထည့္ၿပီး အေအးထားခံပါ။
စိန္တလံုး သရက္သီးမွည့္ ေဖ်ာ္ရည္
ပါဝင္ပစၥည္း
စိန္တလံုးသရက္သီး ၁ လံုး
သၾကား အနည္းငယ္
ေရခဲ အနည္းငယ္
ျပဳလုပ္နည္း
စိန္တလံုး သရက္သီးမွည့္ကို အခြံႏႊာၿပီး အတံုးေလးေတြ တံုးထားပါ။ ေဖ်ာ္စက္ထဲကို သရက္သီးစိတ္ေတြရယ္ သၾကားရယ္ ေရခဲရယ္ ေရာႀကိတ္ၿပီး လြယ္လြယ္ကူကူ ေဖ်ာ္ရည္ေလး တစ္ခြက္ လုပ္ေသာက္လို႔ ရပါတယ္။ လက္ေဖ်ာ္ ေသာက္ခ်င္သူေတြကေတာ့ အတံုး ခပ္ေသးေသး တံုးၿပီး ဇြန္းနဲ႔ ေခါက္ၿပီး သၾကားနဲ႔ ေရာေမႊ ေရခဲထည့္ၿပီး ေသာက္ႏုိင္ပါတယ္။
စိန္တလံုးသရက္ယို
ေပါင္မုန္႔နဲ႔စားစား ဒီအတိုင္းစားစား အရသာရွိတဲ့ စိန္တလံုး သရက္ယိုေလး ထိုးစားရေအာင္ေနာ္။
ပါဝင္ပစၥည္း
စိန္တလံုးသရက္သီးမွည့္ – ၄ လံုး
သံပယုိသီး (သို႔) သံပရာသီး – ၁ လံုး (အရည္ညွစ္ပါ)
သံပယုိခြံ (သို႔) သံပုရာခြံ တစ္ျခမ္း
သၾကား (လိုအပ္သေလာက္)
ေရ (လိုအပ္သေလာက္)
ျပဳလုပ္နည္း
စိန္တလံုး သရက္သီးမွည့္ကိုအခြံႏႊာၿပီး အတံုးေလးေတြလွီးလိုက္ပါ။
ၿပီးရင္ သရက္သီး၊ ေရ၊ သၾကား သံပယိုရည္(သုိ႔) သံပရာရည္ ၊ သံပယိုအခြံ (သို႔) သံပရာအခြံ တို႔ကို ေရာထည့္ၿပီး ဆူေအာင္တည္ပါ။
ပြက္လာၿပီဆုိရင္ အပူခ်ိန္ေလွ်ာ့ၿပီး သရက္သီးကို ၿပဲသြားေအာင္လုပ္ပါ။
ေရကို အရမ္းလည္းမက်ဲေစ အရမ္းလည္းမပ်စ္ေစဘဲ နည္းနည္းခ်င္းထည့္ပါ။
သရက္သီးၿပဲလာၿပီဆိုရင္ေတာ့ စိန္တလံုး သရက္ယိုကို ပ်စ္လာတဲ့ထိ တည္ပါ။
ၿပီးရင္အေအးခံၿပီး ဘူးထဲထည့္ထားပါ။
City Mart Fruit Fair အသီးအႏွံပြဲေတာ္
City Mart Fruit Fair အသီးအႏွံပြဲေတာ္ကို လာမယ့္ ဇြန္လ ၇ ရက္ေန႔ကေန ၂၀ ရက္အထိ City Mart Supermarket ေတြအားလံုးမွာ က်င္းပျပဳလုပ္သြားမွာျဖစ္လို႔ အားလံုးပဲ ဆက္ဆက္လာခဲ့ဖို႔ ဖိတ္ေခၚလိုက္တယ္ေနာ္။
