ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ေဂြးသီးႏုႏု – (၁၅) က်ပ္သား
  • ပုစြန္ေျခာက္ – (၅) က်ပ္သား
  •  ငါးပိစိမ္းစား – ကြမ္းသီးလံုးခန္႔
  • ဟင္းခတ္မႈန္႔ – အနည္းငယ္နဲ႔
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ၾကက္သြန္နီ
  • ငရုတ္သီးအေရာင္မႈန္႔
  • ငရုတ္သီးစိမ္း
  • ဆား
  • နႏြင္းမႈန္႔
  • ငံျပာရည္
  • ဆီ

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္

ေဂြးသီးကုိ ေရေဆးျပီး အျပင္ဘက္က အစိမ္းေရာင္ အခြံေတြကုိ ႏႊာေပးပါ ။ ျပီးေတာ့မွ အဲ့ဒီအသီးကုိ ေလးစိတ္စိတ္ေပးပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ၾကက္သြန္နီ ၊ ငရုတ္သီးစိမ္းတုိ႔ကို အခြံႏႊာ ေရေဆးေပးထားပါ။

ငရုတ္ဆံုထဲကုိ ပုစြန္ေျခာက္ေတြထည့္ျပီး မညက္တညက္ေလးရေအာင္ ေထာင္းေပးျပီး ပန္းကန္လံုး တစ္လံုးထဲကုိ ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔ေတြ ထည့္ေပးထားပါ ။ ျပီးလွ်င္ အခြံႏႊာ ၊ ေလးစိတ္စိတ္ထားတဲ့ ေဂြးသီးေတြကုိ ထည့္ျပီး ေထာင္းပါ ။ အညက္ျမန္ေအာင္ ဆားအနည္းငယ္ထည့္ျပီး ေထာင္းေပးပါ။ ျပီးလွ်င္ ေဂြးသီးေတြကုိ ဆယ္ယူထားပါ ။

ပီးရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္နီ ႏွင့္ ငရုတ္သီးအေရာင္မႈန္႔ ေတြကို ေထာင္းေပးပါ ။ ငါးပိစိမ္းစားကုိလည္း ပန္းကန္လံုးေလးထဲ ထည့္ျပီး ေရေႏြးအၾကမ္းပန္းကန္တစ္လံုးေလာက္ထည့္ျပီး ေဖ်ာ္ထားေပးပါ။

အားလံုးအသင့္ျဖစ္ျပီဆုိရင္ေတာ့ မီးဖုိေပၚ ဒယ္အုိးတင္ ၊ ဆီထည့္ ၊ ဆီပူလာရင္ နႏြင္းမႈန္႔ေလးခပ္၊ ျပီးရင္ ေထာင္းထားတဲ့ ငရုတ္သီးၾကက္သြန္ကုိထည့္ျပီး ဆီသတ္ပါ ။ ၾကက္သြန္စိမ္းနံ႕ေပ်ာက္ျပီဆုိရင္ေတာ့ ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔ေတြကုိ ထည့္ျပီး ဆက္ေမႊပါ ။

ပုစြန္ေျခာက္နံ႔ေမႊးလာျပီဆုိရင္ ေထာင္းထားတဲ့ ေဂြးသီးေတြကို ထည့္ျပီး အားလံုး သမေအာင္ ေမႊေပးပါ ။ ျပီးရင္ေတာ့ ေဖ်ာ္ထားတဲ့ ငါးပိစိမ္းစားေလးေတြကုိထည့္ ၊ ဆား ၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔ ၊ ငံျပာရည္နည္းနည္းထည့္ျပီး ဒယ္အုိးအဖံုးအုပ္ျပီး တည္ေပးထားပါ ။

ေရခမ္းခါနီးက်ရင္ေတာ့ ဒယ္အုိးအဖံုးကုိဖြင့္ျပီး ဟင္းအားလံုး ႏွံ႔သြားေအာင္ အထက္ေအာက္သမေအာင္ ေမႊေပးလုိက္ပါ ။ အေပ့ါအငံအရသာကို ျမည္းပါ ။ အရသာက ကုိယ္စိတ္ၾကိဳက္ျဖစ္ျပီဆုိရင္ေတာ့ ငရုတ္သီးစိမ္းေတာင့္ေလးေတြကို အညွာေျခြျပီး ထည့္ေမႊလုိက္ပါ ။ အဲ့ဒါဆုိရင္ေတာ့ ထမင္းျမိန္ေစမယ့္ ေဂြးသီးငပိခ်က္ခ်ဥ္ျဖဳန္းျဖဳန္းေလး ရပါျပီ ။ တုိ႕စရာအစံုအလင္ ၊ ပဲပင္ေပါက္ပဲျပားေၾကာ္ ၊ ငါးမီးအံုးဗူးသီးဟင္းခါး ၊ ၀က္သားႏွပ္တုိ႔နဲ႔ဆုိရင္ ထမင္းပုိျမိန္ေစပါတယ္ ။

Credit: Lu Lu