အိမ္က ကေလးငယ္ေလးေတြ အစားအေသာက္ေခ်းမ်ားၿပီး ဟိုဟာမစားခ်င္၊ ဒီဟာမစားခ်င္ျဖစ္ေနပါသလား။ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညႊတ္ၿပီး အာဟာရျပည့္ဝတဲ့အျပင္ သူတို႔ေလးေတြ ေခ်းမမ်ားဘဲ အႀကိဳက္ေတြ႔ၾကမယ့္ ဝက္သား အာလူးေမႊေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အာလူး ၄ လံုး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

  • ဝက္ဆားနယ္ေျခာက္ ၃ ျပား
  • ၾကက္ဥ ၄ လံုး (မထည့္လည္း ရပါတယ္)

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။ အာလူးကို အခြံခြာၿပီး စတုရန္းတံုးမ်ား တံုးထားလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ အိုးထဲထည့္ၿပီး ေရထည့္ကာ ၅ မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ထားလိုက္ပါ။ အခ်ိန္ျပည့္ပါက အာလူးတံုးမ်ားကို ပန္းကန္ထဲသို႔ ဆည္ထည့္ထားလိုက္ပါ။

၂။ ဝက္ဆားနယ္ျပားမ်ားကိုလည္း တစ္စင္တီမီတာပတ္လည္ အတံုးေသးမ်ား တံုးထားလိုက္ပါ။

၃။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီထည့္ကာ အာလူးနဲ႔ ဝက္ဆားနယ္ေျခာက္မ်ားကို ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ အသားႏွင့္ အာလူးမ်ား ႏူးအိလာပါက ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းတို႔ထည့္ကာ ဆက္ေမႊေပးလိုက္ပါ။ (အနံ႔ေလးေမႊးခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္အရြက္ေလး ထပ္ထည့္ေပးလိုက္လို႔ ရပါတယ္။)

၄။ အရသာ အေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္ၿပီးတဲ့ေနာက္မွာေတာ့ ပန္းကန္ထဲ ေျပာင္းထည့္ေပးလိုက္ပါ။

၅။ ၾကက္ဥ Half-Fried ဆက္ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။ ၾကက္ဥ မထည့္တဲ့သူေတြကေတာ့ ဒီအဆင့္ကို ေက်ာ္လိုက္လို႔ရပါတယ္။

၆။ ရ႐ွိလာတဲ့ ၾကက္ဥ Half-Fried ကို ဝက္သား အာလူးေပၚမွာ တင္ထားေပးလိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာ႐ွိတဲ့ ဝက္ဆားနယ္ေျခာက္ အာလူးေၾကာ္ေလး ရ႐ွိသြားၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source: kitchenbowl.com