(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ဒီတစ်ခါ ဝေမျှပေးမယ့် ဟင်းချက်နည်းကတော့ အအေးနဲ့တွဲသောက်ပြီး စားမယ်ဆိုရင် အင်မတန်မှ လိုက်ဖက်ပြီး အရသာရှိတဲ့ ဝက်သားလိပ် ပုစွန်ကင်ပဲဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ဝက်သားပြား ၂ ပေါင်ခန့်
  • ခရင်ချိစ် ၄ အောင်စ
  • ကြက်သွန်မြိတ် ၂ ပင် (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • ငရုတ်သီးဆော့စ် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ဂဏန်းသား ၄ အောင်စ

  • ပုစွန် ၂ ပေါင်ခန့်
  • ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မြွှာ (ပါးပါးလှီးထားပါ)

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ပုစွန်ကို အခွံခွာထားပြီးနောက် ရေဖြင့် စင်ကြယ်အောင် ဆေးကြောထားလိုက်ပါ။

၂။ Oven ကို ၄၁၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ။

၃။ ပန်းကန်လုံးအကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဂဏန်းသားများကို ချေမွပေးလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ခရင်မ်ချိစ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် အချဉ်ဆော့စ်တို့ဖြင့် သမအောင် ရောမွှေထားလိုက်ပါ။

၄။ ထို့နောက် ပုစွန်များကို စောစောက ရောနယ်ထားသော ဂဏန်းအနှစ်များဖြင့် သုတ်လိမ်းပေးလိုက်ပါ။ ပြီးရင်တော့ ဝက်သားပြားဖြင့် ပတ်ထားလိုက်ပါ။

၅။ ပုစွန်များ အားလုံးကို ဝက်သားပြားဖြင့် ပတ်ပြီးသွားပြီဆိုရင်တော့ အကင်လင်ဗန်းပေါ် အစီအရီတင်ထားပြီးနောက် အချဉ်ရည် သုတ်လိမ်းပေးလိုက်ပါ။

ထို့နောက် Oven ထဲထည့်ကာ ၈ မိနစ်ခန့် ထည့်ကင်ပေးလိုက်ပါ။

အချိန်ပြည့်သွားပြီဆိုရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ ဝက်သားလိပ် ပုစွန်ကင်လေး ရရှိသွားပါပြီ။ မိမိနှစ်သက်ရာအချဉ်ရည်ဖြင့် တွဲဖက်စားသုံးပေးလိုက်ပါ။ အအေးနဲ့ တွဲသောက်မယ်ဆိုရင်လည်း အင်မတန်မှ လိုက်ဖက်ပါတယ်။

Source: Howtobbqright.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါ ေဝမွ်ေပးမယ့္ ဟင္းခ်က္နည္းကေတာ့ အေအးနဲ႔တြဲေသာက္ၿပီး စားမယ္ဆိုရင္ အင္မတန္မွ လိုက္ဖက္ၿပီး အရသာရွိတဲ့ ဝက္သားလိပ္ ပုစြန္ကင္ပဲျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဝက္သားျပား ၂ ေပါင္ခန္႔
  • ခရင္ခ်ိစ္ ၄ ေအာင္စ
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၂ ပင္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ငရုတ္သီးေဆာ့စ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဂဏန္းသား ၄ ေအာင္စ

  • ပုစြန္ ၂ ေပါင္ခန္႔
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ပုစြန္ကို အခြံခြာထားၿပီးေနာက္ ေရျဖင့္ စင္ၾကယ္ေအာင္ ေဆးေၾကာထားလိုက္ပါ။

၂။ Oven ကို ၄၁၅ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္ျဖင့္ ႀကိဳတင္အပူေပးထားပါ။

၃။ ပန္းကန္လံုးအႀကီးတစ္လံုးထဲတြင္ ဂဏန္းသားမ်ားကို ေခ်မြေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ခရင္မ္ခ်ိစ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ႏွင့္ အခ်ဥ္ေဆာ့စ္တို႔ျဖင့္ သမေအာင္ ေရာေမႊထားလိုက္ပါ။

၄။ ထို႔ေနာက္ ပုစြန္မ်ားကို ေစာေစာက ေရာနယ္ထားေသာ ဂဏန္းအႏွစ္မ်ားျဖင့္ သုတ္လိမ္းေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ဝက္သားျပားျဖင့္ ပတ္ထားလိုက္ပါ။

၅။ ပုစြန္မ်ား အားလံုးကို ဝက္သားျပားျဖင့္ ပတ္ၿပီးသြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ အကင္လင္ဗန္းေပၚ အစီအရီတင္ထားၿပီးေနာက္ အခ်ဥ္ရည္ သုတ္လိမ္းေပးလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ Oven ထဲထည့္ကာ ၈ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ကင္ေပးလိုက္ပါ။

အခ်ိန္ျပည့္သြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ဝက္သားလိပ္ ပုစြန္ကင္ေလး ရရွိသြားပါၿပီ။ မိမိႏွစ္သက္ရာအခ်ဥ္ရည္ျဖင့္ တြဲဖက္စားသံုးေပးလိုက္ပါ။ အေအးနဲ႔ တြဲေသာက္မယ္ဆိုရင္လည္း အင္မတန္မွ လိုက္ဖက္ပါတယ္။

Source: Howtobbqright.com