(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ သွားရေစာအနေနဲ့သာမက အဓိက ဟင်းလျာအဖြစ်ပါ စားသုံးနိုင်မယ့် ကြက်သားမွကြော် ပြုလုပ်နည်းလေးကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ဒယ်အိုးနဲ့ ကြော်ရင် ဆီစင်မှာ ကြောက်နေတယ်ဆိုသူများအတွက် Oven အသုံးပြုပြီး ကြော်လိုက်ကြရအောင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကြက်ရင်အုံသား ဝ.၅ ပေါင်ခန့် (အရိုးနှင့် အရေခွံတို့ကို ဖယ်ထားပါ)
• ဂျင်းပြား ၄ ပြား
• ဟင်းချက်ဝိုင် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် စားပွဲတင်ဇွန်း ၆ ဇွန်း
• ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ဒန်အိုးတစ်လုံးထဲသို့ ရေထည့်ပါ။ ဂျင်းပြားနှင့် ဟင်းချက်ဝိုင်တို့ထည့်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ တည်ထားလိုက်ပါ။

၂။ ရေနွေးဆူလာပါက ကြက်ရင်အုံတုံးများကို အိုးထဲထည့်ပြီး ၁၅ မိနစ်ခန့် တည်ထားလိုက်ပါ။ ၁၅ မိနစ် ပြည့်ပါက ကြက်သားတုံးများကို ဆယ်ယူကာ အအေးခံထားလိုက်ပါ။

၃။ ကြက်သားတုံးများ အေးသွားပါက ကြက်သားတုံးများကို နွှင်ထားပေးရပါမယ်။

၄။ နွှင်ထားပြီးသော ကြက်သားများကို သံလွင်ဆီ၊ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောာင်းမှုန့်တို့ဖြင့် သမအောင် နယ်ထားပြီးနောက် အသားထဲ စိမ့်ဝင်သွားဖို့ရန်အတွက် ၁၀ မိနစ်ခန့် ထားထားလိုက်ပါ။

၅။ Oven ကို ၃၇၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ။ Oven ထဲထည့်မယ့် လင်ဗန်းထဲသို့ ခဲဖတ် ခံထားပြီးနောက် ကြက်သားများကို ခဲဖတ်ပေါ်တွင် ညီညီညာညာဖြန့်ကျက်ထားလိုက်ပါ။

၆။ ထို့နောက် လင်ဗန်းကို Oven ထဲတွင် ၁၀ မိနစ်ခန့် ထည့်ထားလိုက်ပါ။ ၁၀ မိနစ်ပြည့်ပါက ကြက်သားဖတ်များကို တစ်ဖက်သို့ လှန်ပေးပြီး Oven ထဲတွင် ၈ မိနစ်၊ ၁၀ မိနစ်ခန့် ပြန်ထည့်ထားရပါမယ်။


ဖော်ပြပါ အဆင့်များအားလုံးပြီးသွားပြီဆိုရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ ကြက်သားမွကြော်လေးရရှိသွားပါပြီ။ မိမိနှစ်သက်ရာ အချဉ်ဆော့စ် တစ်မျိုးမျိုးဖြင့် အရသာရှိရှိစားသုံးနိုင်ပါပြီ။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ သြားေရစာအေနနဲ႔သာမက အဓိက ဟင္းလ်ာအျဖစ္ပါ စားသံုးႏိုင္မယ့္ ၾကက္သားမြေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ဒယ္အိုးနဲ႔ ေၾကာ္ရင္ ဆီစင္မွာ ေၾကာက္ေနတယ္ဆိုသူမ်ားအတြက္ Oven အသံုးျပဳၿပီး ေၾကာ္လိုက္ၾကရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္အံုသား ၀.၅ ေပါင္ခန္႔ (အရိုးႏွင့္ အေရခြံတို႔ကို ဖယ္ထားပါ)
  • ဂ်င္းျပား ၄ ျပား
  • ဟင္းခ်က္ဝိုင္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၆ ဇြန္း
  • ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ဒန္အိုးတစ္လံုးထဲသို႔ ေရထည့္ပါ။ ဂ်င္းျပားႏွင့္ ဟင္းခ်က္ဝိုင္တို႔ထည့္ၿပီး ပြက္ပြက္ဆူလာသည္အထိ တည္ထားလိုက္ပါ။

၂။ ေရေႏြးဆူလာပါက ၾကက္ရင္အံုတံုးမ်ားကို အိုးထဲထည့္ၿပီး ၁၅ မိနစ္ခန္႔ တည္ထားလိုက္ပါ။ ၁၅ မိနစ္ ျပည့္ပါက ၾကက္သားတံုးမ်ားကို ဆယ္ယူကာ အေအးခံထားလိုက္ပါ။

၃။ ၾကက္သားတံုးမ်ား ေအးသြားပါက ၾကက္သားတံုးမ်ားကို ႏႊင္ထားေပးရပါမယ္။

၄။ ႏႊင္ထားၿပီးေသာ ၾကက္သားမ်ားကို သံလြင္ဆီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္၊ ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာာင္းမႈန္႔တို႔ျဖင့္ သမေအာင္ နယ္ထားၿပီးေနာက္ အသားထဲ စိမ့္ဝင္သြားဖို႔ရန္အတြက္ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ထားထားလိုက္ပါ။

၅။ Oven ကို ၃၇၅ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္ျဖင့္ ႀကိဳတင္အပူေပးထားပါ။ Oven ထဲထည့္မယ့္ လင္ဗန္းထဲသို႔ ခဲဖတ္ ခံထားၿပီးေနာက္ ၾကက္သားမ်ားကို ခဲဖတ္ေပၚတြင္ ညီညီညာညာျဖန္႔က်က္ထားလိုက္ပါ။

၆။ ထို႔ေနာက္ လင္ဗန္းကို Oven ထဲတြင္ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ထားလိုက္ပါ။ ၁၀ မိနစ္ျပည့္ပါက ၾကက္သားဖတ္မ်ားကို တစ္ဖက္သို႔ လွန္ေပးၿပီး Oven ထဲတြင္ ၈ မိနစ္၊ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ျပန္ထည့္ထားရပါမယ္။

ေဖာ္ျပပါ အဆင့္မ်ားအားလံုးၿပီးသြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ၾကက္သားမြေၾကာ္ေလးရရွိသြားပါၿပီ။ မိမိႏွစ္သက္ရာ အခ်ဥ္ေဆာ့စ္ တစ္မ်ိဳးမ်ိဳးျဖင့္ အရသာရွိရွိစားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Spicetheplate.com

https://www.youtube.com/watch?v=M0F_UTFZJZ0