အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ အမဲသား တို႕ဖူးခ်က္ေလး ခ်က္နည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။ ဘယ္လိုမ်ိဳး ခ်က္ရမလဲဆိုတာ ၾကည့္လိုက္ပါဦး။

အမဲသားနဲ႔ ေဆာ့လ္

  • အမဲသား ပါးပါးလွီး ၁၀ က်ပ္သး
  • ေရ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆီလက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

  • ေျပာင္းဖူး ေကာ္မႈန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ပြေဆး အနည္းငယ္
  • ပဲငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

က်န္တဲ့ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဂ်င္းပါးပါးလွီး ၃ ခု
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ မႊာ
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၂ ပင္
  • ဝိုင္ အနည္းငယ္

  • ၾကက္စြပ္ျပဳတ္ (သို႔) အမဲစြပ္ျပဳတ္ ခြက္ ၃/၄ ပံု
  • ခရုဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ႏွမ္းဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဝက္
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕၊ သၾကား အနည္းငယ္

  • တို႕ဖူး ၁ ခု ( တစ္မခြဲေလာက္အထူလွီးပါ)
  • ေကာ္မႈန္႔  စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းနဲ႔ ေရ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းထည့္ၿပီးေမႊလုိက္ပါ

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး အမဲသားကို ေဆာ့စ္ေလးေတြနဲ႔ နယ္ေပးလိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ အိုးထဲမွာထည့္ၿပီး ေႀကာ္ေပးလိုက္ပါ။

အသားေလးႏႊမ္းသြားရင္ဆယ္ထားလိုက္ပါ။

ဆီနည္းနည္းထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္နည္းနည္းနဲ႔ ဂ်င္းထည့္ၿပီးေႀကာ္ေပးလိုက္ပါ။ အဲဒီေနာက္ ဝိုင္ထည့္ေပးလိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ၾကက္စြပ္ျပဳတ္၊ ခရုဆီ၊ ပဲငံျပာရည္။ႏွမ္းဆီ၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕၊ သၾကားတို႕ကိုထည့္ၿပီးေမႊေပးလိုက္ပါ။

ႏွံသြားရင္ေတာ့ တို႕ဖူးေလးထည့္လိုက္ပါ။

အရည္ေလးပြက္လာၿပီဆို၇င္ေတာ့ ေစာေစာက ေႀကာ္ထားတဲ့ အမဲသားကိုထည့္လိုက္ပါ။

က်န္တဲ့ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကိုထည့္လိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ေကာ္မႈန္႕ေဖ်ာ္ထားတာကို ထည့္လိုက္ၿပီး ညင္သာစြာေမႊေပးလိုက္ပါ။ အဲဒီေနာက္ အရည္ေလးက မိမိလိုခ်င္သေလာက္အပ်စ္ေလးရလာၿပီဆိုရင္ေတာ့ မီးဖိုေပၚကခ်ေပးလိုက္ပါ။

ထမင္းပူပူနဲ႔ တြဲစားရင္ သိပ္မိုက္တာေနာ္။

Source: www.thewoksoflife.com

By: MyFood Myanmar