(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ အမဲသားဟင်း ကြိုက်နှစ်သက်သူများအတွက် ဒီတစ်ခါမှာ ဝေမျှပေးမယ့် ဟင်းပွဲလေးကတော့ အမဲစဉ်းကောကြော်ဟင်းလျာလေးပဲ ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ကြက်သွန်နီ တစ်ခြမ်း (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • ငရုတ်ပွ အနီနှင့် အစိမ်း ၂ ခုစီ (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မြွှာ (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • တရုတ်နံနံ လက်တစ်ဆုပ်စာခန့်
  • ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

Source: Mashed.com

  • အမဲသား ဝ.၅ ပေါင်ခန့် (အတုံးခပ်သေးသေး တုံးထားပါ)
  • ဟင်းချက်ဝိုင် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ဆားနှင့် သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၄ ပုံ ၁ ပုံစီ
  • ခရုဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း

ပြုလုပ်နည်း အဆင့််ဆင့်

၁။ ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ပဲငံပြာရည်နှင့် ဟင်းချက်ဝိုင်တို့ကို သမအောင် ရောမွှေထားပြီးနောက် အမဲသားတုံးကို ထိုအရောအနှောဖြင့် နယ်ထားလိုက်ပါ။ ၁၀ မိနစ်ခန့် နှပ်ထားလိုက်ပါ။

၂။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းထည့်ထားပါ။ ဆီပူလာပါက ကြက်သွန်နီထည့်ကာ ၃ မိနစ်ခန့် ဆီသတ်လိုက်ပါ။ ကြက်သွန်နီက နူးအိသွားပြီး အညိုရောင်ပြောင်းသွားပါက ပန်းကန်ထဲသို့ ဆယ်ယူထားလိုက်ပါ။

၃။ ဒယ်အိုးထဲသို့ ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ထပ်ထည့်ကာ အပူပေးထားလိုက်ပါ။ ဆီပူလာပါက အမဲသားတုံးများထည့်ကာ ၅ မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၄။ အမဲသားတုံးများ ကျက်သွားပါက ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ငရုတ်ပွတို့ထည့်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် ဆား၊ သကြားနှင့် ခရုဆီတို့ထည့်ပြီး ၄ မိနစ်ခန့် သမအောင် ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၅။ ငရုတ်ပွများ နူးအိသွားပြီဆိုရင်တော့ အရသာအပေါ့အငန်မြည်းကြည့်ပေးလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ပန်းကန်ပြားထဲ ပြောင်းထည့်ကာ တရုတ်နံနံလေး ဖြူးထည့်ပေးလိုက်ပါ။

ဒါဆိုရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ အမဲသားစဉ်းကောကြော်လေး ရရှိသွားပါပြီ။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ အမဲသားဟင္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာ ေဝမွ်ေပးမယ့္ ဟင္းပြဲေလးကေတာ့ အမဲစဥ္းေကာေၾကာ္ဟင္းလ်ာေလးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္သြန္နီ တစ္ျခမ္း (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ငရုတ္ပြ အနီႏွင့္ အစိမ္း ၂ ခုစီ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • တရုတ္နံနံ လက္တစ္ဆုပ္စာခန္႔
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

Source: Mashed.com

  • အမဲသား ၀.၅ ေပါင္ခန္႔ (အတံုးခပ္ေသးေသး တံုးထားပါ)
  • ဟင္းခ်က္ဝိုင္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆားႏွင့္ သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ ပံု ၁ ပံုစီ
  • ခရုဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္္ဆင့္

၁။ ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ ပဲငံျပာရည္ႏွင့္ ဟင္းခ်က္ဝိုင္တို႔ကို သမေအာင္ ေရာေမႊထားၿပီးေနာက္ အမဲသားတံုးကို ထိုအေရာအေႏွာျဖင့္ နယ္ထားလိုက္ပါ။ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ႏွပ္ထားလိုက္ပါ။

၂။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းထည့္ထားပါ။ ဆီပူလာပါက ၾကက္သြန္နီထည့္ကာ ၃ မိနစ္ခန္႔ ဆီသတ္လိုက္ပါ။ ၾကက္သြန္နီက ႏူးအိသြားၿပီး အညိဳေရာင္ေျပာင္းသြားပါက ပန္းကန္ထဲသို႔ ဆယ္ယူထားလိုက္ပါ။

၃။ ဒယ္အိုးထဲသို႔ ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ထပ္ထည့္ကာ အပူေပးထားလိုက္ပါ။ ဆီပူလာပါက အမဲသားတံုးမ်ားထည့္ကာ ၅ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ အမဲသားတံုးမ်ား က်က္သြားပါက ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီႏွင့္ ငရုတ္ပြတို႔ထည့္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ဆား၊ သၾကားႏွင့္ ခရုဆီတို႔ထည့္ၿပီး ၄ မိနစ္ခန္႔ သမေအာင္ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၅။ ငရုတ္ပြမ်ား ႏူးအိသြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္ေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ပန္းကန္ျပားထဲ ေျပာင္းထည့္ကာ တရုတ္နံနံေလး ျဖဴးထည့္ေပးလိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ အမဲသားစဥ္းေကာေၾကာ္ေလး ရရွိသြားပါၿပီ။

Source: Spicetheplate.com