(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ အသားဟင်းအမျိုးမျိုးရှိသည့်အနက် အမဲသားဟင်းလျာကိုမှ ကြိုက်နှစ်သက်သူများအတွက် အမဲသား ငရုတ်ပွ ရောကြော် ပြုလုပ်နည်းကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ငရုတ်ပွ အနီတစ်ခြမ်းနှင့် အစိမ်းတစ်ခြမ်း (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • ဂျင်းပြား ၃ ပြား၊ ၄ ပြားခန့်
  • ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ခရုဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

  • အမဲသား ဝ.၅ ပေါင် (အနေတော် အတုံး တုံးထားပါ)
  • သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်
  • ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ဟင်းချက်ဝိုင် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ပြောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ အမဲသားကို အနေတော် အတုံးငယ်များ တုံးထားပြီးနောက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ သကြား၊ ပဲငံပြာရည်၊ ဟင်းချက်ဝိုင်၊ ပြောင်းမှုန့်တို့ဖြင့် သမအောင် ရောနယ်ပြီးနောက် ၁၀ မိနစ်ခန့် နှပ်ထားလိုက်ပါ။

၂။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီထည့်ထားလိုက်ပါ။ ဆီပူလာပါက ဂျင်းပြားထည့်ကာ အနံ့မွှေးလာသည်အထိ ဆီသတ်ထားလိုက်ပါ။

၃။ (၁) မိနစ်၊ (၂) မိနစ်ခန့် ကြာတဲ့အခါမှာတော့ အမဲသားထည့်ကာ နူးအိသွားသည်အထိ ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၄။ ထို့နောက် ခရုဆီထည့်ကာ ၂ မိနစ်ခန့် ထပ်ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၅။ ပြီးရင်တော့ ငရုတ်ပွများထည့်ကာ ၁ မိနစ်၊ ၂ မိနစ် ထပ်ကြော်ပေးရပါမယ်။

အရသာအပေါ့အငန်မြည်းကြည့်ပြီးတဲ့နောက်မှာတော့ အရသာရှိတဲ့ အမဲသား ငရုတ်ပွကြော်ဟင်းလျာလေး ရရှိသွားပါပြီ။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ အသားဟင္းအမ်ိဳးမ်ိဳးရွိသည့္အနက္ အမဲသားဟင္းလ်ာကိုမွ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ အမဲသား ငရုတ္ပြ ေရာေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ငရုတ္ပြ အနီတစ္ျခမ္းႏွင့္ အစိမ္းတစ္ျခမ္း (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ဂ်င္းျပား ၃ ျပား၊ ၄ ျပားခန္႔
  • ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ခရုဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

  • အမဲသား ၀.၅ ေပါင္ (အေနေတာ္ အတံုး တံုးထားပါ)
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဟင္းခ်က္ဝိုင္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ေျပာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ အမဲသားကို အေနေတာ္ အတံုးငယ္မ်ား တံုးထားၿပီးေနာက္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ၊ သၾကား၊ ပဲငံျပာရည္၊ ဟင္းခ်က္ဝိုင္၊ ေျပာင္းမႈန္႔တို႔ျဖင့္ သမေအာင္ ေရာနယ္ၿပီးေနာက္ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ႏွပ္ထားလိုက္ပါ။

၂။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီထည့္ထားလိုက္ပါ။ ဆီပူလာပါက ဂ်င္းျပားထည့္ကာ အနံ႔ေမႊးလာသည္အထိ ဆီသတ္ထားလိုက္ပါ။

၃။ (၁) မိနစ္၊ (၂) မိနစ္ခန္႔ ၾကာတဲ့အခါမွာေတာ့ အမဲသားထည့္ကာ ႏူးအိသြားသည္အထိ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ ထို႔ေနာက္ ခရုဆီထည့္ကာ ၂ မိနစ္ခန္႔ ထပ္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၅။ ၿပီးရင္ေတာ့ ငရုတ္ပြမ်ားထည့္ကာ ၁ မိနစ္၊ ၂ မိနစ္ ထပ္ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္ၿပီးတဲ့ေနာက္မွာေတာ့ အရသာရွိတဲ့ အမဲသား ငရုတ္ပြေၾကာ္ဟင္းလ်ာေလး ရရွိသြားပါၿပီ။

Source: Spicetheplate.com