အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ မနက္အိပ္ရာႏိုးထလာတိုင္း အာဟာရျပည့္ဝတဲ့ မနက္စာကို စားသံုးခ်င္ပါသလား။ ဒါမွမဟုတ္ ေန႔ခင္းေန႔လည္ ဗိုက္ဆာလို႔ သေရစာမုန္႔တစ္ခုခု စားခ်င္တဲ့အခါ အာဟာရျပည့္ဝတဲ့ မုန္႔မ်ားကိုပဲ စားခ်င္တာလား။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ ဗိုက္လည္းျပည့္ၿပီး အာဟာရလည္းရွိတဲ့ တူနာငါး ဆန္းဒဝွစ္ခ်္ေလး လုပ္စားလိုက္ရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • တူနာငါး ဆီသြပ္ဘူး တစ္ဘူးခန္႔
  • ခ်ိစ္ အနည္းငယ္
  • မိေရာနိစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္နီ တစ္လံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • တရုတ္နံနံ တစ္ပင္ (ပါးပါးလွိးထားပါ)
  • သံပုယိုရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • နံနံပင္ စားပြဲတင္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
  • ေပါင္မုန္႔ ၄ ခ်ပ္
  • ဆလပ္ရြက္ႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး (မထည့္လည္း ရပါတယ္)

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ အရင္ဦးဆံုး ေပါင္မုန္႔မ်ားကို မီးကင္ေပးရပါမယ္။

၂။ ေပါင္မုန္႔၊ ဆလပ္ရြက္ႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွလြဲ၍ က်န္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အားလံုးကို ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေရာေမႊေပးလိုက္ပါ။

၃။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္မယ္ ဆိုပါက ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို အကြင္းလိုက္လွီးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ေပါင္မုန္႔ေပၚတြင္ ဆလပ္ရြက္တင္ထားလုက္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ႏွစ္ကြင္း၊ သံုးကြင္းခန္႔ကို ဆလပ္ရြက္ေပၚ တင္ေပးလိုက္ပါ။

ဆလပ္ရြက္ႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး မထည့္သူမ်ားက အဆင့္ (၃) ကို ေက်ာ္လိုက္လို႔ရပါတယ္။

၄။ ေစာေစာက သုပ္ထားေသာ တူနာငါးသုပ္ကို ေပါင္မုန္႔ခ်ပ္ေပၚ (သို႔မဟုတ္) ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားေပၚ ျဖန္႔က်က္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ အျခားေပါင္မုန္႔ခ်ပ္ျဖင့္ ဖိကပ္ေပးလိုက္ပါ။

ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ အရသာလည္းရွိၿပီး အာဟာရဓာတ္လည္း ျပည့္ဝတဲ့ တူနာငါး ဆန္းဒဝွစ္ခ်္ကို မနက္စာအျဖစ္သာမက ေန႔လည္စာ အဆာေျပအျဖစ္ပါ အရသာရွိရွိ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

ေကာ္ဖီပူပူေလး၊ ႏြားႏို႔ပူပူေလးနဲ႔ျဖစ္ျဖစ္ တြဲဖက္စားသံုးႏိုင္သလို အေအးနဲ႔ တြဲဖက္စားသံုးမယ္ဆိုရင္လည္း လိုက္ဖက္တာေၾကာင့္ မိမိႏွစ္သက္သလို အရသာရွိရွိ စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။

Source: Simplyrecipes.com