အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ပင်လယ်စာအစားအစာ ကြိုက်နှစ်သက်သူများအတွက် ဒီတစ်ခါမှာတော့ ရေဘဝဲအစပ်ကြော်ဟင်းလျာ ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်နည်းကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ရေဘဝဲ ၄ အောင်စ (အနေတော်အတုံး လှီးဖြတ်ထားပါ)
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- ကြက်သွန်ဖြူ ၁ မြွှာ (နုပ်နုပ်စဉ်းထားပါ)
- ရေ စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်း
- ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- သကြား စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်
၁။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီထည့်ပါ။
၂။ ဆီပူလာပါက ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပြီး စက္ကန့် ၃၀ ခန့် ဆီသတ်ပါ။
၃။ ထို့နောက် ရေ၊ ပဲငံပြာရည်နှင့် ငရုတ်သီးမှုန့်တို့ထည့်ကာ သမအောင် ရောမွှေလိုက်ပါ။
၄။ ထို့နောက် သကြားထည့်ကာ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ မွှေပါ။
၅။ နောက်တစ်ဆင့်အနေနဲ့ ရေဘဝဲများထည့်ကာ မီးအေးအေးဖြင့် ၇ မိနစ်၊ ၈ မိနစ်ခန့် အဆက်မပြတ် မွှေကြော်ပေးလိုက်ပါ။
ဟင်းအနှစ်အရည်များ ခမ်းသွားသည်အထိ တည်ပေးလိုက်ပါ။
ထိုအဆင့်များအားလုံးပြီးသွားတဲ့အခါမှာတော့ အရသာရှိတဲ့ ရေဘဝဲအစပ်ကြော်ဟင်းလျာတစ်ပွဲ ရရှိသွားပါပြီ။
Source: Maangchi.com
