(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ဒီတစ်ခါမှာတော့ ဝက်သား သုံးထပ်သားကို အရသာရှိအောင် ချက်စားနိုင်မယ့် နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • သကြား စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ဂျင်းပြား ၂ ပြား
  • ငရုတ်သီးခြောက် ၂ တောင့်နှင့် နှမ်းစေ့ အနည်းငယ်
  • ပဲငံပြာရည်အကြည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းနှင့် ပဲငံပြာရည်အနှောက် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
  • ဟင်းချက်ဝိုင် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

  • ဝက်သား သုံးထပ်သား ဝ.၈ ပေါင်ခန့် (၁ လက်မပတ်လည် ကုဗတုံးပုံသဏ္ဍာန် လှီးဖြတ်ထားပါ)
  • ရေနွေး ၅၀၀ မီလီလီတာ

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ဟင်းချက်ဝိုင်၊ ပဲငံပြာရည်အကြည်နှင့် အနှောက်တို့ကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ သမအောင် ရောနှောထားလိုက်ပါ။

၂။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီးနောက် ဝက်သားတုံးများကို ငါးမိနစ်ခန့် ထည့်ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

၃။ ထို့နောက် ဒယ်အိုးထဲသို့ သကြားထည့်ပြီး သကြားများ ပျော်သွားသည်အထိ ကြော်ပေးလိုက်ပါ။ ပြီးမှ ဂျင်းနှင့် ငရုတ်သီးတောင့်တို့ ထည့်ကာ ၂ မိနစ်၊ ၃ မိနစ်ခန့် ထပ်ကြော်ပေးရပါမယ်။

၄။ စောစောက နယ်ထားသော ပဲငံပြာရည်တို့ကို ဒယ်အိုးထဲ ဖြည်းဖြည်းချင်းလောင်းထည့်ပြီး ၁ မိနစ်၊ ၂ မိနစ်ခန့် ထပ်ကြော်ပေးရပါမယ်။

၅။ ထို့နောက် ဒယ်အိုးထဲက ဝက်သားတုံးများကို မြေအိုး (သို့) Slow Cooker ထဲထည့်လိုက်ပါ။ ပြီးရင် ရေနွေး ၅၀၀ မီလိလီတာထည့်ပြီး မိနစ် ၅၀ ခန့် တည်ထားလိုက်ပါ။

၆။ အချိန်ပြည့်သွားတဲ့အခါမှာတော့ ဝက်သားဟင်းကို ပန်းကန်ပြားထဲပြောင်းထည့်ပြီး နှမ်းစေ့အနည်းငယ် ဖြူးလိုက်ပါ။

ဒါဆိုရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ ဝက်သုံးထပ်သားဟင်းလေး ရရှိသွားပါပြီ။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ဝက္သား သံုးထပ္သားကို အရသာရွိေအာင္ ခ်က္စားႏိုင္မယ့္ နည္းလမ္းေကာင္းတစ္ခုကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဂ်င္းျပား ၂ ျပား
  • ငရုတ္သီးေျခာက္ ၂ ေတာင့္ႏွင့္ ႏွမ္းေစ့ အနည္းငယ္
  • ပဲငံျပာရည္အၾကည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းႏွင့္ ပဲငံျပာရည္အေႏွာက္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဟင္းခ်က္ဝိုင္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

  • ဝက္သား သံုးထပ္သား ၀.၈ ေပါင္ခန္႔ (၁ လက္မပတ္လည္ ကုဗတံုးပံုသ႑ာန္ လွီးျဖတ္ထားပါ)
  • ေရေႏြး ၅၀၀ မီလီလီတာ

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ဟင္းခ်က္ဝိုင္၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္ႏွင့္ အေႏွာက္တို႔ကို ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲမွာ သမေအာင္ ေရာေႏွာထားလိုက္ပါ။

၂။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီးေနာက္ ဝက္သားတံုးမ်ားကို ငါးမိနစ္ခန္႔ ထည့္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၃။ ထို႔ေနာက္ ဒယ္အိုးထဲသို႔ သၾကားထည့္ၿပီး သၾကားမ်ား ေပ်ာ္သြားသည္အထိ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးမွ ဂ်င္းႏွင့္ ငရုတ္သီးေတာင့္တို႔ ထည့္ကာ ၂ မိနစ္၊ ၃ မိနစ္ခန္႔ ထပ္ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

၄။ ေစာေစာက နယ္ထားေသာ ပဲငံျပာရည္တို႔ကို ဒယ္အိုးထဲ ျဖည္းျဖည္းခ်င္းေလာင္းထည့္ၿပီး ၁ မိနစ္၊ ၂ မိနစ္ခန္႔ ထပ္ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

၅။ ထို႔ေနာက္ ဒယ္အိုးထဲက ဝက္သားတံုးမ်ားကို ေျမအိုး (သို႔) Slow Cooker ထဲထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ေရေႏြး ၅၀၀ မီလိလီတာထည့္ၿပီး မိနစ္ ၅၀ ခန္႔ တည္ထားလိုက္ပါ။

၆။ အခ်ိန္ျပည့္သြားတဲ့အခါမွာေတာ့ ဝက္သားဟင္းကို ပန္းကန္ျပားထဲေျပာင္းထည့္ၿပီး ႏွမ္းေစ့အနည္းငယ္ ျဖဴးလိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ဝက္သံုးထပ္သားဟင္းေလး ရရွိသြားပါၿပီ။

Source: Spicetheplate.com