[Unicode]

မုန့်ကျွဲသည်း က အနည်းငယ် လက်ဝင်ပေမယ့် လုပ်ရတာ မခက်ခဲလှပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်း

  • ဆန်မှုန့်
  • ထန်းလျက်ရည်
  • ဆား
  • ထုံးရည်ကြည်
  • အုန်းသီး အမျှင်ခြစ်

Source: tasteofthai.ru

ပြုလုပ်နည်း

ရေလက် တစ်ဆစ်ခန့် ဆန်မှုန့် တွေကို ဖျော်ပြီး မီးအေးအေးမှာ စတင်ကျိုပါ။

အရည် ပျစ်လာလျှင် အခြား အိုးတစ်လုံး ထဲကို ဇကာနှင့် စစ်တိုက်ချပါ ။ (မမွှေမိသော ဆန်ထုံး(အခဲ) များ ကင်းရှင်းစေရန်)

ထိုအိုးထဲသို့ ထန်းလျက်ရည် ၊ ဆား ၊ ထုံးရည်ကြည်တွေကို ပေါင်းထည့်ပြီး ဆက်ကျိုပေးပါ ။ စေးပျစ် လာလျှင် ဗန်းတစ်ခု ထဲမှာလောင်းချပြီး အအေးခံထားပါ။

မိမိနှစ်သက် သလို အတုံးငယ်လေးတွေ တုံးကာ အုန်းသီးအမျှင် ခြစ်လေးတွေ ဖြူးကာ သုံးဆောင်ပါ။

Credit: Original

[Zawgyi]

မုန္႔ကြ်ဲသည္း က အနည္းငယ္ လက္၀င္ေပမယ့္ လုပ္ရတာ မခက္ခဲလွပါဘူး။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ဆန္မႈန္႔
  • ထန္းလ်က္ရည္
  • ဆား
  • ထုံးရည္ၾကည္
  • အုန္းသီး အမွ်င္ၿခစ္

Source: tasteofthai.ru

ျပဳလုပ္နည္း

ေရလက္ တစ္ဆစ္ခန္႔ ဆန္မႈန္႔ ေတြကို ေဖ်ာ္ၿပီး မီးေအးေအးမွာ စတင္က်ိဳပါ။

အရည္ ပ်စ္လာလွ်င္ အၿခား အိုးတစ္လုံး ထဲကို ဇကာႏွင့္ စစ္တိုက္ခ်ပါ ။ (မေမႊမိေသာ ဆန္ထုံး(အခဲ) မ်ား ကင္းရွင္းေစရန္)

ထိုအိုးထဲသို႔ ထန္းလ်က္ရည္ ၊ ဆား ၊ ထုံးရည္ၾကည္ေတြကို ေပါင္းထည့္ၿပီး ဆက္က်ိဳေပးပါ ။ ေစးပ်စ္ လာလွ်င္ ဗန္းတစ္ခု ထဲမွာေလာင္းခ်ၿပီး အေအးခံထားပါ။

မိမိႏွစ္သက္ သလို အတုံးငယ္ေလးေတြ တုံးကာ အုန္းသီးအမွ်င္ ၿခစ္ေလးေတြ ၿဖဴးကာ သုံးေဆာင္ပါ။

Credit: Original