အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ အခုသေလာ မၾကာခဏ စားျဖစ္ေနတဲ့ ၿမီးရွည္ ျပဳလုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
- ၿမီးရွည္(မုန္႕တီနန္းလတ္) ၅၀ က်ပ္သား
- ဝက္သား ၁၅ က်ပ္သား
- ၾကက္သား ၂၅ က်ပ္သား
- ေကာ္မူန္႕ ၊ဆီ သင့္ရံု
- ပဲငါးပိ အနည္းငယ္
- ငရုတ္သီးပြေျခာက္ အနည္းငယ္
- ၾကက္သြန္နီ အနည္းငယ္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ အနည္းငယ္
- အေရာင္တင္မူန္႕ အနည္းငယ္
- ပဲငံျပာရည္ လုိသေလာက္
- ဟင္းခတ္မူန္႕ လုိသေလာက္
- ပဲပင္ေပါက္ လုိသေလာက္
- တရုတ္နံနံ အနည္းငယ္
- ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အနည္းငယ္
- ခ်င္း(ဂ်င္း) အနည္းငယ္
- ဆား အနည္းငယ္
ျပဳလုပ္နည္း
အရင္ဆံုး အသားေတြေတြကို ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕တို႕နဲ႔ နယ္ၿပီး ႏူးေနေအာင္ျပဳတ္ပါ။ ႏူးလာရင္ ဆယ္လိုက္ပါ။ အရိုးပါရင္ အရိုးႏုေလးေတြကို ဆက္ျပဳတ္ထားလိုက္ပါ။
ၿမီးရွည္ကို ေရေႏြးထဲ ေလာင္းထည့္လိုက္ၿပီး ခဏထားကာဆယ္ထားလိုက္ပါ။ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ အေရာင္တင္မူန္႕တုိ႔ကို ဆီသတ္လိုက္ပါ။
ငရုတ္သီးေျခာက္ေတြနဲ႔ ေႀကာ္လိုက္ပါ။ ညိဳလာရင္ ဆယ္လိုက္ၿပီး အေအးခံလိုက္ကာ ေထာင္းထားလိုက္ပါ။ ပဲပင္ေပါက္ကို ေရေႏြးေလးနဲ႔ စိမ္လိုက္ၿပီး ႏူးရင္ အရည္စစ္ထားပါ။
ေကာ္မူန္႕ကို ေရေႏြးနဲ႔ ပ်စ္ပ်စ္ေဖ်ာ္ထားပါ။
စားမယ္ဆိုရင္ ပန္းကန္ျပားထဲကို ေခါက္ဆြဲထည့္၊ အသားဖတ္ေတြထည့္၊ ငံျပာရည္၊ ဆီက်က္၊ ေကာ္ရည္၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕၊ ပဲငါးပိ၊ ဂ်င္းေထာင္းအနည္းငယ္၊ တရုတ္နံနံပင္၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ငရုတ္သီးေႀကာ္ေထာင္း၊ မုန္ညွင္းခ်ဥ္ပါးပါးလွီးတို႕ကို လိုအပ္သေလာက္ထည့္ၿပီး နယ္လိုက္ကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
အရုိးဟင္းခ်ိဳထဲသို႔ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဓားျပားရုိက္နဲ႔ ပဲပင္ေပါက္တုိ႕ထည္ၿပီး အရည္အျဖစ္ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါတယ္။
By: MyFood Myanmar
