(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ဒီတစ်ခါမှာတော့ ထောပတ်အရသာကဲထားတဲ့ ကြက်သားဟင်း ချက်နည်းကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ကြက်သွန်ဖြူ ၁ မြွှာ (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • ပါးပါးလှီးထားသော ဂျင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း
  • ငရုတ်သီးမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ပင်လယ်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇါန်း
  • မဆလာ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၄ ပုံ ၁ ပုံ

  • ကြက်သား ၁ ပေါင် (အနေတော်အတုံး တုံးထားပါ)
  • သံပုယိုသီး တစ်ခြမ်း (အရည်ညှစ်ထားပါ)
  • ဒိန်ချဉ် ၆၀ မီလီလီတာ

ဆော့စ်ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ပါးပါးလှီးထားသော ဂျင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မြွှာ
  • ပျဉ်းတော်သိမ်ရွက် ၁ ရွက်
  • ခရမ်းချဉ်သီး အနည်းငယ် (အနေတော်အတုံး လှီးထားပါ)
  • ရေ ၁၂၅ မီလီလီတာ
  • ငရုတ်သီးမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်းခွဲ

  • ထောပတ် ၆၀ ဂရမ်
  • ငရုတ်သီး ၃ တောင့် (အလျားလိုက် လှီးဖြတ်ထားပါ)
  • ဆားနှင့် မဆလာအနည်းငယ်

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ကြက်သားတုံးများကို ဇလုံတစ်လုံးထဲထည့်ထားပြီးနောက် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်း၊ ငရုတ်သီးမှုန့်၊ ပင်လယ်ဆား၊ မဆလာ၊ သံပုယိုရည်၊ ဒိန်ချဉ်တို့ဖြင့် သမအောင် နယ်ထားပြီးနောက် မိနစ် ၃၀ ခန့် သိပ်ထားလိုက်ပါ။

၂။ မိနစ် ၃၀ ပြည့်ပါက ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်းထည့်ကာ ကြက်သားများကို ကြော်ပေးလိုက်ပါ။ ရရှိလာတဲ့ကြက်သားကြော်ကို ပန်းကန်ထဲ ပြောင်းည့်ထားပါ။

၃။ ဒယ်အိုးကို အပူပြန်ပေးပြီးနောက် ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ပျဉ်းတော်သိမ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ရေတို့ထည့်ပြီး ၁၅ မိနစ်ခန့် တည်ထားလိုက်ပါ။

၄။ ခရမ်းချဉ်သီးအရည်က ပွက်ပွက်ဆူလာပါက ငရုတ်သိးမှုန့်၊ ထောပတ်သီး၊ ငရုတ်သီး၊ ပင်လယ်ဆား၊ မဆလာနှင့် ကြက်သားကြော်တို့ ထည့်ကာ သမအောင် ရောမွှေပေးလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ဟင်းရည် ပျစ်သွားသည်အထိ တည်ထားပြီးတဲ့နောက်မှာတော့ ဒယ်အိုးကို မီးဖိုပေါ်ကချလို့ရပါပြီ။

ဒါဆိုရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ ထောပတ်ကြက်သားဟင်းလေး ရရှိသွားပါပြီ။ ထမင်းနဲ့ အတူတူ အရသာရှိရှိ သုံးဆောင်လိုက်ပါ။

Source: Getinspiredeveryday.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ေထာပတ္အရသာကဲထားတဲ့ ၾကက္သားဟင္း ခ်က္နည္းကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ဂ်င္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္း
  • ငရုတ္သီးမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပင္လယ္ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇါန္း
  • မဆလာ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ ပံု ၁ ပံု

  • ၾကက္သား ၁ ေပါင္ (အေနေတာ္အတံုး တံုးထားပါ)
  • သံပုယိုသီး တစ္ျခမ္း (အရည္ညွစ္ထားပါ)
  • ဒိန္ခ်ဥ္ ၆၀ မီလီလီတာ

ေဆာ့စ္ျပဳလုပ္ရန္ လိုအပ္ေသာပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ဂ်င္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ ျမႊာ
  • ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္ ၁ ရြက္
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး အနည္းငယ္ (အေနေတာ္အတံုး လွီးထားပါ)
  • ေရ ၁၂၅ မီလီလီတာ
  • ငရုတ္သီးမႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းခြဲ

  • ေထာပတ္ ၆၀ ဂရမ္
  • ငရုတ္သီး ၃ ေတာင့္ (အလ်ားလိုက္ လွီးျဖတ္ထားပါ)
  • ဆားႏွင့္ မဆလာအနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ၾကက္သားတံုးမ်ားကို ဇလံုတစ္လံုးထဲထည့္ထားၿပီးေနာက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္သီးမႈန္႔၊ ပင္လယ္ဆား၊ မဆလာ၊ သံပုယိုရည္၊ ဒိန္ခ်ဥ္တုိ႔ျဖင့္ သမေအာင္ နယ္ထားၿပီးေနာက္ မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ သိပ္ထားလိုက္ပါ။

၂။ မိနစ္ ၃၀ ျပည့္ပါက ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းထည့္ကာ ၾကက္သားမ်ားကို ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ရရွိလာတဲ့ၾကက္သားေၾကာ္ကို ပန္းကန္ထဲ ေျပာင္းည့္ထားပါ။

၃။ ဒယ္အိုးကို အပူျပန္ေပးၿပီးေနာက္ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင့္ ေရတို႔ထည့္ၿပီး ၁၅ မိနစ္ခန္႔ တည္ထားလိုက္ပါ။

၄။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအရည္က ပြက္ပြက္ဆူလာပါက ငရုတ္သီးမႈန္႔၊ ေထာပတ္သီး၊ ငရုတ္သီး၊ ပင္လယ္ဆား၊ မဆလာႏွင့္ ၾကက္သားေၾကာ္တို႔ ထည့္ကာ သမေအာင္ ေရာေမႊေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ဟင္းရည္ ပ်စ္သြားသည္အထိ တည္ထားၿပီးတဲ့ေနာက္မွာေတာ့ ဒယ္အိုးကို မီးဖိုေပၚကခ်လို႔ရပါၿပီ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ေထာပတ္ၾကက္သားဟင္းေလး ရရွိသြားပါၿပီ။ ထမင္းနဲ႔ အတူတူ အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္လိုက္ပါ။

Source: Getinspiredeveryday.com