(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ပေါ့ပေါ့ပါးပါးဟင်းလျာလေးကို ချက်ပြုတ်စားသောက်ချင်သူတွေအတွက် ဒီတစ်ခါမှာတော့ ဆေးဘဲဥ ၃ လုံးနဲ့ ငရုတ်ပွ အနည်းငယ်ရှိရုံမျှဖြင့် အရသာရှိတဲ့ ငရုတ်ပွ ဆေးဘဲဥသုပ် ပြုလုပ်နည်းလေးကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ဆေးဘဲဥ ၃ လုံး
• အစိမ်းရောင် ငရုတ်ပွ ၂ ခု (ပါးပါးလှီးထားပါ)
• ကြက်သွန်မြိတ် ၂ မြွှာ (ပါးပါးလှီးထားပါ)
• ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းနှင့် ပဲငံပြာရည်အကြည် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်း
• နှမ်းဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ဆေးဘဲဥများကို အခွံခွာပြီး အနေတော်အတုံး တုံးထားပါ။ ထို့နောက် ပန်းကန်ပြားထဲ ထည့်ထားလိုက်ပါ။

၂။ ဒယ်အိုးထဲသို့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပြီး အပူပေးလိုက်ပါ။ ဆီပူလာပါက ငရုတ်ပွနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ထည့်ပြီး အနံ့မွှေးလာသည်အထိ ဆီသတ်လိုက်ပါ။

၃။ ထို့နောက် ဆီသတ်ထားသော ငရုတ်ပွ ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ဆေးဘဲဥပန်းကန်ထဲ လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ နှမ်းဆီ၊ ပဲငံပြာရည် အကြည်နှင့် ဆားတို့ ထည့်ပြီး သမအောင် နယ်ပေးလိုက်ပါ။

ဒါဆိုရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ ငရုတ်ပွ ဆေးဘဲဥသုပ်လေးကို ထမင်းနဲ့ အရသာရှိရှိ စားသုံးနိုင်ပါပြီ။

Source: Chinasichuanfood.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ေပါ့ေပါ့ပါးပါးဟင္းလ်ာေလးကို ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ခ်င္သူေတြအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ေဆးဘဲဥ ၃ လံုးနဲ႔ ငရုတ္ပြ အနည္းငယ္ရွိရံုမွ်ျဖင့္ အရသာရွိတဲ့ ငရုတ္ပြ ေဆးဘဲဥသုပ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ေဆးဘဲဥ ၃ လံုး
  • အစိမ္းေရာင္ ငရုတ္ပြ ၂ ခု (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၂ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္းႏွင့္ ပဲငံျပာရည္အၾကည္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ႏွမ္းဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းႏွင့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ေဆးဘဲဥမ်ားကို အခြံခြာၿပီး အေနေတာ္အတံုး တံုးထားပါ။ ထို႔ေနာက္ ပန္းကန္ျပားထဲ ထည့္ထားလိုက္ပါ။

၂။ ဒယ္အိုးထဲသို႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္းတစ္ဇြန္းထည့္ၿပီး အပူေပးလိုက္ပါ။ ဆီပူလာပါက ငရုတ္ပြႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ထည့္ၿပီး အနံ႔ေမႊးလာသည္အထိ ဆီသတ္လိုက္ပါ။

၃။ ထို႔ေနာက္ ဆီသတ္ထားေသာ ငရုတ္ပြ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကို ေဆးဘဲဥပန္းကန္ထဲ ေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။ ႏွမ္းဆီ၊ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ႏွင့္ ဆားတို႔ ထည့္ၿပီး သမေအာင္ နယ္ေပးလိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ငရုတ္ပြ ေဆးဘဲဥသုပ္ေလးကို ထမင္းနဲ႔ အရသာရွိရွိ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Chinasichuanfood.com