လူကြိုက်များသော ကြက်ရိုးပြုတ်ရည်မှာ ကော်လာဂျင်၊ ဂျယ်လတင် နဲ့ Glycine တို့လို အာဟာရဓာတ် တွေ  ကြွယ်ဝစွာပါ၀င်ပြီး အာဟာရအရှိ ဆုံး အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုအပါအဝင်ဖြစ်ပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့  အစာခြေစနစ်ကို ပြေလျော့စေပြီး အရေပြားနဲ့ အရိုးအဆစ် ကျန်းမာရေး အတွက်လည်း သောက်သုံးလို့ရပါတယ်။ ကြက်ရိုးပြုတ်ရည်လုပ်နည်းက အရမ်းလွယ်ပြီး လုံးဝမခက်တာကြောင့် အိမ်မှာ အလွယ်တကူ ပြုလုပ်လို့ ရပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ကြက်လည်ပင်း/ခြေ/တောင်ပံ 4 ပေါင် (ကြက်တစ်ကောင်လုံးမှ အရိုးများကို အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်)
  • မုန်လာဥနီ 3 ဥ ကို အခွံနွှာပြီး လှီးထားပါ။
  • တရုတ်နံနံ ၃ ပင်ကို လှီးဖြတ်ပါ။
  • ကြက်သွန်နီအလတ် ၂ လုံးကို အခွံနွှာပြီး အလျားလိုက် တစ်ဝက်စီလှီးထားပါ။
  • ကြက်သွန်ဖြူ ၄ မွှာကို အခွံနွှာပြီး ထောင်းထားပါ။
  • ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ပန်းသီးရှာလကာရည် ၃ ဇွန်း
  • ကရဝေးရွက် ၂
  • ရေအေး 18-20 ခွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို မီးဖိုပေါ်ရှိ အိုးကြီးထဲတွင် ထည့်ပါ

အသီးအရွက်များထည့်ပါ။ ရေထည့်ပါ။ဆူအောင်တည်ထားပြီး အပူကိုလျှော့ပြီး မီးအေးအေးနဲ့တည်ထားပါ။ အဆီကျအောင် 24-48 နာရီ နှပ်ထားပါ။ အချိန်ကြာကြာတည်တာက ပါဝင်ပစ္စည်းတွေရဲ့အရသာကို တိုးစေပါတယ်။

ကျက်သွားတဲ့အခါ အနည်းငယ် အအေးခံပါ။ အကြွင်းအကျန်များကို ဆန်ခါနဲ့ ဇလုံတစ်ခုထဲမှာ စစ်ပါ။ အခန်းအပူချိန်မှာ အဖုံးအုပ်ပြီး အအေးခံ ထားပါ။

အအေးခန်းထဲမှာ ခဲထားပြီးစားမယ်ဆိုရင်တော့ ၃လအထိ စားသုံးလို့ရပါတယ်။