အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ေန႔စဥ္ေန႔တိုင္းစားသံုးေနတဲ့ ဟင္းလ်ာေတြကို ပံုစံတစ္မ်ိဳးတည္း ထပ္ခါတလဲလဲ စားသံုးေနရမယ္ဆိုရင္ ႐ိုးအီသြားတတ္ပါတယ္။ တစ္ခါလာလည္း ၾကက္သားဆီျပန္ဟင္းခ်က္လိုက္၊ ၾကက္သားအစပ္ခ်က္လိုက္နဲ႔ ႐ိုးအီေနၾကၿပီမလား။

ဒါ့ေၾကာင့္ ဟင္းလ်ာအသစ္အဆန္းတစ္မ်ဳိးျဖစ္တဲ့ ေထာပတ္အရသာ ၾကက္သားမုန္႔ဝိုင္း ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္အံုသား ၁၈ ေအာင္စခန္႔
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ ၃ မႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • အေခ်ာင္းလိုက္ ျခစ္ခ်ထားေသာ ခ်ိစ္ ပန္းကန္လံုး ၄ ပံု ၃ ပံုခန္႔

  • ၾကက္ဥ ၁ လံုး
  • Heavy ခရင္မ္ ပန္းကန္လံုး ၁ လံုး
  • ေထာပတ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဆားအနည္းငယ္
  • င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

စဥ္းနီတံုးေပၚမွာ ၾကက္သားကို အေလးတံုးနဲ႔ထုလိုက္ၿပီး အသားတံုးမ်ားကို ပါးပါးလွီးျဖတ္ထားပါ။ ထို႔ေနာက္ ပန္းကန္လံုးေလးထဲ ေျပာင္းထည့္ထားပါ။

ထိုပန္းကန္လံုးထဲသို႔ ၾကက္ဥေဖာက္ထည့္လိုက္ပါ။ ဆားအနည္းငယ္နဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး သမေအာင္ေရာေမႊေပးလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ Oven ကို အပူခ်ိန္ ၃၆၀ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္နဲ႔ ႀကိဳတင္အပူေပးထားပါ။

ၿပီးတဲ့အခါ ကိတ္မုန္႔လံုးဖုတ္တဲ့အခါ အသံုးျပဳတဲ့ လင္ဗန္းကို ေထာပတ္၊ ခရင္မ္တို႔နဲ႔ သုတ္လိမ္းထားလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ေစာေစာကနယ္ထားတဲ့ ၾကက္သားမ်ားကို ပံုစံခြက္ေလးထဲထည့္လိုက္ပါ။ အျပည့္မထည့္ဘဲ အေပၚပိုင္းမွာ ေနရာနည္းနည္းခ်ိန္ထားလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ Oven ထဲမွာ ၁၀ မိနစ္၊ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ထားလိုက္ပါ။

ထိုအခ်ိန္မွာ ခ်ိစ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ခရင္မ္တို႔ကို ေသခ်ာေရာေမႊေပးလိုက္ပါ။

Oven ထဲထည့္ထားတဲ့ လင္ဗန္းကို အခ်ိန္ျပည့္တဲ့အခါ အျပင္ထုတ္ထားလိုက္ၿပီး ေစာေစာကေမႊထားတဲ့ ခရင္မ္ေတြကို ထပ္ျဖည့္ထည့္လိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ Oven ထဲမွာ ၁၅ မိနစ္၊ မိနစ္ ၂၀ ေလာက္ ထည့္ဖုတ္ထားလိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာ႐ွိတဲ့ ေထာပတ္ ၾကက္သားမုန္႔ဝိုင္းကို အရသာ႐ွိ႐ွိသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။ သေရစာမုန္႔အေနနဲ႔လည္း စားသံုးလို႔ရသလို၊ ထမင္းစားတဲ့အခါလည္း ဟင္းလ်ာအေနနဲ႔ တြဲဖက္စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။

Source: www.mydeliciousmeals.com