မဂၤလာပါ Foodies ေလးတို႔ေရ… အသားကင္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ အာဟာရျပည့္ဝတဲ့ ၾကက္သားတုတ္ထိုး အသားကင္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။ ရယ္ဒီမိတ္အသားကင္ေတြ စားမယ့္အစား အားတဲ့အခ်ိန္ေလးမွာ က်န္းမာေရးနဲ႔ညီညႊတ္တဲ့ အသားကင္ေလး ကင္စားလိုက္ရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္အံုသား ၁၀ တံုး ၁၂ တံုးခန္႔
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • နႏြင္းမႈန္႔ႏွင့္ သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္မႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္စီ
  • င႐ုတ္သီးအႏွစ္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဝက္
  • သံပုရာသီး တစ္လံုးႏွင့္ ဆားအနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ပန္းကန္လံုးတစ္ခုထဲတြင္ ပဲငံျပာရည္၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္မႈန္႔၊ င႐ုတ္သီးအႏွစ္၊ သံပုရည္ရည္ႏွင့္ ဆားတို႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊထားလိုက္ပါ။

၂။ ၾကက္သားတံုးမ်ားကို အလံုပိတ္အိတ္ထဲထည့္ၿပီးေနာက္ ေစာေစာကနယ္ထားေသာ အခ်ဥ္အႏွစ္မ်ားကို ၾကက္သားအိတ္ထဲေလာင္းခ်ၿပီး တစ္အိတ္လံုးပ်ံ႕ႏွံ႔သြားေအာင္ လက္နဲ႔အသာအယာ ဖိကပ္ေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ေရခဲေသတၱာထဲတြင္ အနည္းဆံုးမိနစ္ ၃၀ ခန္႔ ထည့္ထားလိုက္ပါ။

၃။ အခ်ဥ္အႏွစ္မ်ား ၾကက္သားထဲသို႔ စိမ့္ဝင္သြားပါက အိတ္ထဲကထုတ္ၿပီး တုတ္ေခ်ာင္းေလးနဲ႔ ထိုးထားလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ အကင္မီးဖို (သို႔) အကင္ဒယ္အိုးကို ဆီသုတ္လိမ္းထားၿပီးေနာက္ ၾကက္သားတုတ္ထိုးမ်ားကို ၁၀ မိနစ္၊ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ ကင္ေပးလိုက္ပါ။

အကုန္လံုးကင္ၿပီးသြားတဲ့အခါမွာေတာ့ မိမိႏွစ္သက္ရာ အခ်ဥ္၊ ေဆာ့စ္တို႔နဲ႔ အရသာ႐ွိ႐ွိ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Source: picturetherecipe.com