ႀကက္အေရခံြ နဲ႕ အဆီဖူး ၾကိဳက္နွစ္ေသာ သူမ်ားအတြက္ မအီေစေသာ အေရခံြ သုပ္နည္းကို ရွယ္လိုက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- (ၾကက္အဆီဖု နဲ႕ အေရခံြျပဳတ္ထားရန္)
- ဆား ၁ ဇြန္း လက္ဖက္ဇြန္း
- ငံျပာရည္ ၁ ဇြန္း ခဲြ လက္ဖက္ဇြန္း
- ၾကက္အေရခြံ ၃၀ က်ပ္သား
- ၾကက္အဆီဖု ၁၅ က်ပ္သား
- နႏြင္းမႈန္႕ တစ္၀က္ ဇြန္း လက္ဖက္ဇြန္း
- ခ်င္း လက္မ၀က္ခံ၊ ခတ္ပါးပါးလွီးထည္႕ပါ
- ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ တက္ ( တစ္ျပားရိုက္ထားပါ)
- နာနတ္ပြင့္ ၁ ပြင့္
- ေလးညွင္း ၃ ပြင့္
- မက္ခါသီး ၅ ေစ့
- စပါးလင္ တစ္၀က္ေခ်ာင္း (ထုၿပီး ထံုးထားပါ)
- ေရ ၂ ခြက္ ခဲြ (ဟငး္ခ်က္ရန္တိုင္းေသာခြက္)
- ပူစီနံ ၁ စီး (ခတ္ၾကမ္းၾကမ္းလွီးထားပါ)
- ၾကက္သြန္နီ ၂ လံုး (ခတ္ပါးပါးေလးလီွးထားပါ)
- ငရုတ္သီးစိမ္း ၈ ေတာင္႕ (ပါးပါးလီွးထားပါ)
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၇ လံုး (အရွည္လိုက္ပါးပါးလွီးထားပါ)
- သံပုရာရည္ ၁ ျခမ္း (လတ္ဆတ္ အရည္ညစ္ယူထားပါ)
- Sunsauce chili sauce ၃ ဇြန္း (ကိုယ္ႏွစ္သက္ရာ အခ်ဥ္ရည္ကို အသံုးျပဳနိုင္ပါတယ္)
ျပဳလုပ္နည္း
- ေစာက္နက္အိုးထဲ ၾကက္အဆီဖု နဲ႕ ၾကက္အေရခံြ မ်ား ျပုတ္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား အားလံုးထည္႕ၿပီး အေရခံြမ်ား ျမဳပ္တယ္႕ အထိေရထည္႕ပါ။ အေရခံြနဴးအိတည္႕ အထိတည္ပါ။ ျပဳတ္ၿပီးသား ၾကက္အဆီဖု နဲ႕ ၾကက္အေရခံြမ်ားကို အေအးခံၿပီးအတံုးအေသးေလးေတြ လွီးထားပါ။
- ဖန္ဇလံု အၾကီးထဲ အေရခံြ လွီးထားေသာ အတံုးမ်ား နွင္႕ က်န္ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ကိုယ္႕စိတ္ၾကိဳက္ အရသာ အတိုငး္ထည္႕ၿပီး နွံ႕ေအာင္နယ္ပါ။ ဆားျမည္းပါ လိုတာ စိတ္တိုင္းက် ျပဳျပင္နိုင္ပါတယ္။ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ခ်က္ခ်င္းစားပါ။ ထမင္းနွင္႕ သံုးေဆာင္လ်င္လဲ ထမင္းၿမိန္ေစပါတယ္။
Credit: Syi Lwin Foods Garden
