အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ အရသာရွိၿပီး ျပဳလုပ္ရလြယ္ကူတဲ့ ၾကက္သားငရုတ္ပြသီးေႀကာ္ ျပဳလုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • အရိုးမပါတဲ့ ၾကက္သား (၄၀၀) ဂရမ္
  • ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္ ၁၀ ရြက္ခန္႕
  • ငရုတ္ပြသီး ၁လံုး
  • ငရုတ္သီးစိမ္း ၂ ေတာင့္
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး

  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ေတာက္ေတာက္စဥ္း အနည္းငယ္
  • ငရုတ္သီးအႏွစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ (အေႏွာက္) စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ရွာလကာရည္အနည္းငယ္
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕အနည္းငယ္

Source: SRShoppee

  • ငရုတ္သီးမႈန္႕ အနည္းငယ္
  • ေျပာင္းဖူးေကာ္မႈန္႕ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဂ်ံဳမႈန္႕ စားပြဲတင္ဇြန္း ၅ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ေတာက္ေတာက္စဥ္းအနည္းငယ္
  • ဂ်င္းေတာက္ေတာက္စဥ္းအနည္းငယ္

  • ၾကက္ဥ ၁ လံုး
  • ဆီ
  • ဆား

ျပဳလုပ္နည္း

အသားကို ေရေသခ်ာေဆးၿပီး လွီးလိုက္ပါ။

ခြက္ထဲထည့္လိုက္ၿပီး ၾကက္ဥတစ္လံုး၊ ေကာ္မႈန္႕ ၊ ဂ်ံဳမႈန္႕၊ ငရုတ္သီးမႈန္႕၊ဆားတို႔ကိုေရာလိုက္ၿပီး ေမႊလိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ ၁၀ မိနစ္ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ထားပါ။

အိုးထဲကိုထည့္လိုက္ၿပီး ဆီပူပူနဲ႔ ၾကက္သားကိုေႀကာ္လိုက္ပါ။ ရသြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ ဆီဆစ္ထားလိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ငရုတ္ပြသီး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္ေကာင္းတို႕ကို တစ္ခုခ်င္းဆီထည့္လိုက္ၿပီး ေႀကာ္ေပးလိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ေကာ္မႈန္႕ကို ေရနည္းနည္းေရာၿပီး ထည့္လုိက္ပါ။ ၿပီးရင္ ငရုတ္သီးေဆာ့လ္၊ ရွလကာရည္၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕တို႔ကိုထည့္ၿပီး ခဏေလာက္ေမႊေပးလိုက္ပါ။ အႏွစ္ကပ်စ္လာၿပီတဲ့အထိေမြေပးပါ။

တကယ္လို႔ ပ်စ္လာရင္ ၾကက္သားထည့္လိုက္ၿပီးေမႊေပးလိုက္ပါ။ ၾကက္သြန္နီထည့္လိုက္ၿပီး ၂ မိနစ္ေလာက္ေမြေပးလိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့မီးဖိုေပၚကခ်ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီေနာ္။

Source: www.tasty-indian-recipe.com

By: MyFood Myanmar