အားလံုးပဲမဂၤလာပါ။ အခုတစ္ခါမွာေတာ့ အသီးအရြက္ေႀကာ္နည္းေလးကို ေျပာျပေပးခ်င္ပါတယ္။ အလြယ္တကူ ရွာဝယ္ရလြယ္ကူၿပီး အၿမဲေႀကာ္စားေလ့ရွိတဲ့ ေဂၚဖီေႀကာ္ကိုမွ ပိုၿပီးအရသာရွိသြားေအာင္ တစ္မ်ိဳးေလးေျပာင္းၿပီး ေၾကာ္စားၾကည့္ရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းနဲ႕တစ္ဝက္
  • စီခၽြမ္ငရုပ္ေကာင္းေစ့ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ငရုပ္ေတာင့္ေျခာက္ – ၂ ေတာင့္
  • ေဂၚဖီထုပ္ (လွီးၿပီးသား) – ၁ ထုပ္နဲ႕တစ္ဝက္
  • ပဲငံျပာရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ခ်က္ျပဳတ္ပံု

၁။ ဒယ္အိုးေစာက္ကို အေနေတာ္မီးမွာ အပူေပးၿပီး အိုးပူလာၿပီဆိုရင္ ဆီနဲ႕ စီခၽြမ္ငရုပ္ေကာင္းေစ့ေတြထည့္ပါ။

၂။ ငရုပ္ေကာင္းေစ့အနံ႕ေလးေတြ ေမႊးလာၿပီး အညိဳေရာင္သမ္းလာတဲ့အထိ ေမႊေပးပါ။

၃။ မီးေလွ်ာ့လိုက္ၿပီး ငရုပ္ေကာင္းေစ့ေတြကို ေဂၚျပားနဲ႕ေကာ္ထုတ္လိုက္ၿပီး ခဏေဘးဖယ္ထားပါ။

၄။ ဖယ္ၿပီးရင္ မီးကို အေနေတာ္ျဖစ္ေအာင္ျပန္တင္လိုက္ၿပီး ငရုပ္ေတာင့္နဲ႕ ေဂၚဖီလွီးၿပီးသားေတြ ထည့္လိုက္ပါ။ ထည့္ၿပီးတာနဲ႕ စကၠန္႕ ၃၀ ၾကာေအာင္ ခ်က္ခ်င္းေမႊလိုက္ပါ။

၅။ ရွဲရွဲျမည္တဲ့ အသံေလးေတြၾကားလာၿပီဆိုရင္ ဆားထည့္ကာ ႏြမ္းလာတဲ့အထိ ဆက္တိုက္ေမႊေနေပးပါ။

၆။ မီးပိတ္လိုက္ၿပီး ပဲငံျပာရည္ကို ေဂၚဖီေတြေပၚမွာ ဆမ္းလိုက္ၿပီး ေသခ်ာႏွံ႕သြားေအာင္ အႀကိမ္အနည္းငယ္ေလာက္ေမႊေပးပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ပူပူေလး သုံးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: omnivorescookbook.com