အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ အားလံုးႀကိဳက္မယ္လို႔ေမွ်ာ္လင့္တဲ့ အမဲသားအာလူးဟင္း ခ်က္နည္းေလးကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား (၈၀၀) ဂရမ္
  • အာလူးအႀကီး ၂ လံုး
  • နႏြင္းမႈန္႕အနည္းငယ္

  • ဆား
  • နာနတ္ပြင့္ ၂ ပြင့္
  • နံနံေစ့ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

အမဲသားအာလူးခ်က္နည္းက အမ်ားႀကီးရွိပါတယ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ အရမ္းရိုးရွင္းၿပီးလြယ္ကူသလို အရသာရွိတဲ့ အမဲသားခ်က္နည္းျဖစ္ပါတယ္။

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး အမဲသားကို နာနတ္ပြင့္နဲ႔ နံနံေစ့တို႕ထည့္ၿပီး ျပဳတ္ေပးလိုက္ပါ။ အနံ႔လည္းေပ်ာက္သြားေအာင္လို႔ပါ။

ဆူပြက္လာၿပီဆိုရင္ေတာ့ ၁ နာရီေလာက္အထိထားၿပီးသည္ထားေပးပါ။ တစ္နာရီဆို၇င္ အသားက လံုးဝ ႏူးသြားပါလိမ့္မယ္။

အမဲသားျပဳတ္ေနစဥ္မွာ အာလူးကို အခြံႏႊာၿပီး အတံုးေလးေတြလွီးလိုက္ပါ။

အသားေလးေတြကိုလည္း အတံုးေလးေတြလွီးေပးလိုက္ပါ။

အမဲျပဳတ္ထားတဲ့ရကိုလည္းထည့္လိုက္ပါ။ နာနတ္ပြင့္နဲ႔ နံနံေစ့ကိုေတာ့ ခ်န္ထားလိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ဆူေအာင္သည္လိုက္ၿပီး နႏြင္းမႈန္႕နည္းနည္းထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ဆားထည့္လိုက္ပါ။

အာလူးထည့္လိုက္ၿပီး မိနစ္၃၀ ေလာက္ခ်က္ပါ။ အာလူးလည္းႏူးၿပီဆိုရင္ေတာ့ ေကာ္မႈန္႕အနည္းငယ္ကို ေရေအးေလးနဲ႔ေရာၿပီး ထည့္လိုက္ပါ။ ေသခာ်ေလးေမႊေပးလိုက္ရင္ သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။

Source: www.yumofchina.com

By: MyFood Myanmar