အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ အရသာရွိၿပီး စားလို႔ေကာင္းတဲ့ မိႈၾကက္သားေလး ခ်က္စားရေအာင္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ၾကက္သား
  • မိႈ
  • ဂ်င္း၊ ငရုတ္သီး၊ နာနတ္ပြင့္၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္
  • ပဲငံျပာရည္အေနာက္
  • ဝိုင္
  • သၾကား၊ ဆား

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ၾကက္သားကို အတံုးေလးေတြလွီးလိုက္ပါ။

ေရေသခ်ာေဆးလိုက္ပါ။

မိႈကို ေရေအးနဲ႔ ေဆးခ်လိုက္ၿပီး ေရေႏြးေလးနဲ႔ မိနစ္ ၃၀ ေလာက္ စိမ္လိုက္ပါ။  ေရဆစ္ေပးထားပါ။

ဂ်င္း၊ ငရုတ္သီး၊ နာနတ္ပြင့္၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္တို႔ကို သံုးပါမယ္ေနာ္။ ဒါေတြကိုလည္း ေသခ်ာေလးလွီးခၽြတ္ထားလိုက္ပါ။

အိုးထဲကို ဆီထည့္လိုက္ပါ။

ဆီပူလာရင္ေတာ့ ၾကက္သားထည့္ေႀကာ္လုိက္ပါ။

ၾကက္သားအညိဳေရာင္သန္းသြားရင္ ဂ်င္းပါးပါးလွီး၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ နာနတ္ပြင့္၊ ငရုတ္သီးတို႔ကိုထည့္လို္ကၿပီး ေသခ်ာေမႊေပးလိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ပဲငံျပာရည္အေနာက္ထည့္လိုက္ပါ။

သၾကား နဲ႔ ဆား ထည့္ပါ။

ဝိုင္ထည့္ပါ။ ဒါမွမဟုတ္ Rum လည္းထည့္ႏုိင္ပါတယ္။

မိႈထည့္လိုက္ၿပီး ေသခ်ာေမႊေပးလိုက္ပါ။

မိႈစိမ္ထားတဲ့ေရကိုလည္း ထည့္ႏိုင္သလို၊ ေရေႏြးနည္းနည္းလည္းထည့္ႏိုင္ပါတယ္။ ပိုၿပီးႏူးသြာေးအာင္လို႔ပါ။ အဖံုးအုပ္ေပးထားၿပိး မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ထားထားလိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။

မိႈၾကက္သားခ်က္ ႏူးႏူးအိအိေလး

Source: www.yumofchina.com

By: MyFood Myanmar