အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ ၾကက္သား မိႈ ခ်က္ႏူးႏူးအိအိေလး လုပ္စားၾကရေအာင္ မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဖြန္း
  • ဂ်င္းျပား ၂ ျပား
  • ၾကက္သား ၁ ေပါင္ခန္႕
  • မိႈ ၁၀ ခုမွ ၁၅ ခုအထိ (အေျခာက္ဆိုရင္ ေရေႏြးနဲ႔ ၂ နာရီ-၄ နာရီအထိစိမ္ထားပါ)
  • ၾကြက္နားရြက္မိႈ ခြက္ ၃/၄ ပံုခန္႕

  • ဝိုင္ခြက္ ၁/၄ ပံု
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ
  • ပဲငံျပာရည္အေႏွာက္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဝက္

  • မိႈစိမ္ထားတဲ့ေရ တစ္ခြက္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၁ ပင္ (ပါးပါးလွီးပါ)

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ဆီကို အပူေပးလိုက္ၿပီး ဂ်င္းထည့္လိုက္ပါ။ အဲဒီေနာက္ ၾကက္သားထည့္လိုက္ပါ။ ၾကက္သား ညိဳသြားတဲ့အထိေႀကာ္ေပးလိုက္ၿပီး မိႈထည့္လိုက္ပါ။

မိနစ္အနည္းငယ္ေလာက္ေမႊေပးလိုက္ပါ ၿပီးရင္ေတာ့ ဟင္းခ်က္ရင္ထည့္တဲ့ ဝိုင္၊ သၾကား၊ ပဲငံျပာရည္ေတြကို ထည့္ၿပီးေသခ်ာေမႊေပးလိုက္ပါ။

မိႈစိမ္ထားတဲ့ေရကိုထည့္ပါ။

ၾကက္သား မိႈခ်က္ ႏူးႏူးအိအိေလး

ေရဆူလာၿပီဆိုရင္ေတာ့ အဖံုးေလးနဲ႔အုပ္ၿပီး ၄၅ မိနစ္ေလာက္ ႏွပ္ထားပါ။

အရည္ေလးကလည္း ပ်စ္ပ်စ္ေလးျဖစ္လာရင္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ျဖဴးေပးလိုက္ၿပီး သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။

Source: www.thewoksoflife.com

By: MyFood Myanmar