အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ေခ်ာကလက္ အင္မတန္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူေတြအတြက္ ေခ်ာကလက္ ငွက္ေပ်ာသီးေျမပဲ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။ မိမိအိမ္မွာပဲ အလြယ္တကူျပဳလုပ္လုိ႔ရတဲ့ အခ်ိဳပြဲေလးျဖစ္တာေၾကာင့္ မိမိအားလပ္ခ်ိန္မွာ စိတ္ေျပလက္ေပ်ာက္ မုန္႔လုပ္စားၾကည့္လိုက္ၾကေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္ တစ္လံုး

  • ေခ်ာကလက္ ၅ ေအာင္စ
  • အုန္းဆီ (သို႔) ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

Photo Source :  www.whitleyspeanut.com

  • ေျမပဲ ပန္းကန္လံုး ေလးပံုတစ္ပံုခန္႔

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ငွက္ေပ်ာသီးကို အခြံခြာၿပီး အတံုး အဝိုင္းေလးေတြ တံုးထားလိုက္ပါ။ ငွက္ေပ်ာသီးတံုးမ်ားကို ေရခဲေသတၱာထဲမွာ တစ္နာရီခန္႔ထည့္ထားလိုက္ပါ။ ဒါမွ ေခ်ာကလက္ေပ်ာ္ရည္ထဲႏွစ္ရင္ အဆင္ေျပမွာပါ။

ေခ်ာကလက္ေတာင့္မ်ားကို အရည္ေပ်ာ္ေအာင္ Microwave ထဲ ထည့္ထားလို႔လည္း ရသလို Double Boiler ေလးနဲ႔ တည္ထားလို႔လည္း ရပါတယ္။ ေခ်ာကလက္ေတြ အရည္ေကာင္းေကာင္းေပ်ာ္ မေပ်ာ္ဆိုတာကိုလည္း မၾကာခဏ စစ္ေဆးဖို႔လိုပါမယ္။ ၿပီးရင္ အုန္းဆီ (သို႔) ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းထည့္ၿပီး ထပ္ႀကိဳေပးရပါမယ္။

ရ႐ွိလာေသာ ေခ်ာကလက္အႏွစ္မ်ားကို ပန္းကန္လံုးေလးထဲထည့္ပါ။ ငွက္ေပ်ာသီးအတံုးမ်ားကို ေခ်ာကလက္ထဲထည့္ႏွစ္လုိက္ပါ။ ေခ်ာကလက္ရည္မ်ား တစ္စက္စက္ မက်တဲ့အခ်ိန္အထိ ေစာင့္ၿပီးမွ ပန္းကန္ျပားထဲထည့္ပါ။ ပန္းကန္ျပားထဲမထည့္ခင္ ပန္းကန္ျပားေပၚမွာ ဖေယာင္းစကၠဴေလးကပ္ထားရပါမယ္။ ႏို႔မဟုတ္ရင္ေတာ့ ေခ်ာကလက္ေျခာက္သြားတဲ့အခါ ေခ်ာကလက္လံုးမ်ား  ပန္းကန္ျပားေပၚမွာ ကပ္သြားၿပီးေတာ့ ခြာရခက္သြားပါလိမ့္မယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးအတံုးကို ေခ်ာကလက္ႏွစ္ၿပီးတဲ့အခါမွာေတာ့ ပန္းကန္ျပားထဲထည့္ကာ ေျမပဲေလးေတြ ျဖဴးလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ၃ နာရီၾကာ ထည့္ထားပါ။ အခ်ိန္ျပည့္သြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ အရသာ႐ွိတဲ့ အခ်ိဳပြဲတစ္ခုျဖစ္တဲ့ ေခ်ာကလက္ ငွက္ေပ်ာသီးေျမပဲကို သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: www.mydeliciousmeals.com