(Unicode)

ချောကလက်ဝေဖာ အချိုပွဲလေးကို မိမိအိမ်မှာပဲ ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျပြုလုပ်ချင်သူတွေအတွက် ဒီတစ်ခါမှာတော့ ချောကလက်ဝေဖာ ပြုလုပ်နည်းလေးကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ဝေဖာပြုလုပ်တဲ့ မီးဖိုလေးတစ်လုံးရှိရုံနဲ့ အရသာရှိတဲ့ ချောကလက်ဝေဖာအချိုပွဲလေး ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ဂျုံမှုန့် ၁၂၀ ဂရမ်
• သကြား စားပွဲတင်ဇွန်း ၆ ဇွန်း
• မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၄ ဇွန်း
• ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်
• နွားနို့ ၂၅၀ မီလီလီတာ

• ကြက်ဥ ၂ လုံး
• ဂျုံမှုန့်ညက်ရန် အသုံးပြုသည့်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း
• ချောကလက် ၂ အောင်စခန့်
• ကိုးကိုးမှုန့်၊ ရေခဲမုန့် (ဝေဖာပေါ်တွင် အလှဆင်ရန်)

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ပန်းကန်လုံးအကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ သကြား၊ မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါနှင့် ဆားတို့ထည့်ပြီး သမအောင် နယ်ထားလိုက်ပါ။

၂။ အခြား ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် နွားနို့နှင့် ကြက်ဥများကို ခပ်ပြင်းပြင်းလေး မွှေခလောက်ထားလိုက်ပါ။

၃။ ကြက်ဥနွားနို့များကို စောစောက နယ်ထားသော ဂျုံမှုန့်ပန်းကန်ထဲသို့ ပြောင်းထည့်ပြီး ထပ်မံမွှေခလောက်ပေးလိုက်ပါ။

၄။ ချောကလက်နှင့် ဆီတို့ကို အပူဒဏ်ခံနိုင်သည့် ပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပြီးနောက် ပွက်ပွက်ဆူနေသော ရေပေါ်တွင် တင်ထားကာ ချောကလက်များကို အရည်ဖျော်လိုက်ပါ။ (မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲထည့်ပြီး အပူပေးကာ အရည်ပျော်လာအောင်လည်း လုပ်လို့ရပါတယ်။)

၅။ ရရှိလာတဲ့ ချောကလက်အရည်များကို စောစောက ဂျုံမှုန့် ကြက်ဥပန်းကန်ထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ သမအောင် မွှေပေးလိုက်ပါ။

၆။ ဝေဖာပြုလုပ်မယ့် မီးဖိုကို ထောပတ်ဖြင့် သုတ်လိမ်းထားလိုက်ပါ။

၇။ ချောကလက်အနှစ်လေးများကို ဝေဖာမီးဖိုအလယ်တည့်တည့်မှာ ထည့်ပြီးနောက် ဘေးအစွန်းများသို့ ပြန့်နှံ့သွားအောင် ဖြန့်ကျက်ပေးလိုက်ပါ။ ထို့နောက် မီးဖိုအဖုံးကို ပိတ်ထားကာ အပူပေးလိုက်ပါ။

၈။ ကျန်ရှိနေသော ချောကလက်အနှစ်များကို ဝေဖာများရအောင် ဆက်လက်ပြုလုပ်ပေးလိုက်ပါ။

ဝေဖာစားခါနီးကျမှ ချောကလက်ဝေဖာပေါ်သို့ ကိုးကိုးမှုန့်များ ဖြူးပေးလိုက်ပါ။ ရေခဲမုန့်နှင့် ချောကလက်များလည်း ထပ်ထည့်ပေးနိုင်ပါတယ်။

ဒါဆိုရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ ချောကလက်ဝေဖာ အချိုပွဲလေး ရရှိသွားပါပြီ။

Source: Thespruceeats.com

(Zawgyi)

ေခ်ာကလက္ေဝဖာ အခ်ိဳပြဲေလးကို မိမိအိမ္မွာပဲ ကိုယ္တိုင္ကိုယ္က်ျပဳလုပ္ခ်င္သူေတြအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ေခ်ာကလက္ေဝဖာ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ေဝဖာျပဳလုပ္တဲ့ မီးဖိုေလးတစ္လံုးရွိရံုနဲ႔ အရသာရွိတဲ့ ေခ်ာကလက္ေဝဖာအခ်ိဳပြဲေလး ျပဳလုပ္ႏိုင္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဂ်ံဳမႈန္႔ ၁၂၀ ဂရမ္
  • သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း ၆ ဇြန္း
  • မုန္႔ဖုတ္ေပါင္ဒါ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ ဇြန္း
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ႏြားႏို႔ ၂၅၀ မီလီလီတာ

  • ၾကက္ဥ ၂ လံုး
  • ဂ်ံဳမႈန္႔ညက္ရန္ အသံုးျပဳသည့္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
  • ေခ်ာကလက္ ၂ ေအာင္စခန္႔
  • ကိုးကိုးမႈန္႔၊ ေရခဲမုန္႔ (ေဝဖာေပၚတြင္ အလွဆင္ရန္)

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ပန္းကန္လံုးအႀကီးတစ္လံုးထဲတြင္ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ သၾကား၊ မုန္႔ဖုတ္ေပါင္ဒါႏွင့္ ဆားတို႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္ နယ္ထားလိုက္ပါ။

၂။ အျခား ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲတြင္ ႏြားႏို႔ႏွင့္ ၾကက္ဥမ်ားကို ခပ္ျပင္းျပင္းေလး ေမႊခေလာက္ထားလိုက္ပါ။

၃။ ၾကက္ဥႏြားႏို႔မ်ားကို ေစာေစာက နယ္ထားေသာ ဂ်ံဳမႈန္႔ပန္းကန္ထဲသို႔ ေျပာင္းထည့္ၿပီး ထပ္မံေမႊခေလာက္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ ေခ်ာကလက္ႏွင့္ ဆီတို႔ကို အပူဒဏ္ခံႏိုင္သည့္ ပန္းကန္လံုးထဲထည့္ၿပီးေနာက္ ပြက္ပြက္ဆူေနေသာ ေရေပၚတြင္ တင္ထားကာ ေခ်ာကလက္မ်ားကို အရည္ေဖ်ာ္လိုက္ပါ။ (မိုက္ခရိုေဝ့ဖ္ထဲထည့္ၿပီး အပူေပးကာ အရည္ေပ်ာ္လာေအာင္လည္း လုပ္လို႔ရပါတယ္။)

၅။ ရရွိလာတဲ့ ေခ်ာကလက္အရည္မ်ားကို ေစာေစာက ဂ်ံဳမႈန္႔ ၾကက္ဥပန္းကန္ထဲသို႔ ေလာင္းထည့္ကာ သမေအာင္ ေမႊေပးလိုက္ပါ။

၆။ ေဝဖာျပဳလုပ္မယ့္ မီးဖိုကို ေထာပတ္ျဖင့္ သုတ္လိမ္းထားလိုက္ပါ။

၇။ ေခ်ာကလက္အႏွစ္ေလးမ်ားကို ေဝဖာမီးဖိုအလယ္တည့္တည့္မွာ ထည့္ၿပီးေနာက္ ေဘးအစြန္းမ်ားသုိ႔ ျပန္႔ႏွံ႔သြားေအာင္ ျဖန္႔က်က္ေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ မီးဖိုအဖံုးကို ပိတ္ထားကာ အပူေပးလိုက္ပါ။

၈။ က်န္ရွိေနေသာ ေခ်ာကလက္အႏွစ္မ်ားကို ေဝဖာမ်ားရေအာင္ ဆက္လက္ျပဳလုပ္ေပးလိုက္ပါ။

ေဝဖာစားခါနီးက်မွ ေခ်ာကလက္ေဝဖာေပၚသို႔ ကိုးကိုးမႈန္႔မ်ား ျဖဴးေပးလိုက္ပါ။ ေရခဲမုန္႔ႏွင့္ ေခ်ာကလက္မ်ားလည္း ထပ္ထည့္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ေခ်ာကလက္ေဝဖာ အခ်ိဳပြဲေလး ရရွိသြားပါၿပီ။

Source: Thespruceeats.com