အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ထိုင္းအစားအစာမ်ားကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကတဲ့ Foodies ေလးေတြအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ႐ွဴး႐ွဴးရွဲရွဲနဲ႔ စားလို႔ေကာင္းတဲ့ ထိုင္းစတိုင္လ္ ၾကက္သားသုပ္ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အသားႏႊင္ထားေသာ ၾကက္သားျပဳတ္ ပန္းကန္လံုး ၃ လံုးစာခန္႔
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ေဂၚဖီထုပ္ႏွင့္ မုန္လာဥနီ ၂ လံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • မမွည့္ေသးေသာ သေဘၤာသီး တစ္စိတ္ခန္႔ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • တရုတ္နံနံအနည္းငယ္၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အနည္းငယ္၊ ငရုတ္သီးေတာင့္ အနည္းငယ္
  • ေျမပဲ၊ ဆားႏွင့္ သံပုယိုရည္ အနည္းငယ္

ၾကက္သားသုပ္ရန္အတြက္ လိုအပ္ေသာ အခ်ဥ္ရည္

  • ေျမပဲေထာပတ္ ၁၂၅ ဂရမ္ခန္႔
  • ပဲငံျပာရည္၊ ႏွမ္းဆီ၊ ဆန္ရွာလကာရည္ အနည္းငယ္
  • ငရုတ္ႏွစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ဂ်င္းအနည္းငယ္
  • ေရ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။ ၾကက္သားျပဳတ္၊ ေဂၚဖီထုပ္၊ မုန္လာဥနီ၊ သေဘၤာသီး၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ တရုတ္နံနံ၊ ငရုတ္သီး တို႔ကို ပါးပါးလွီးထားပါ။

၂။ အခ်ဥ္အတြက္ လိုအပ္ေသာ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အားလံုးကို ေဖ်ာ္စက္ထဲထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးလိုက္ပါ။

၃။ ပန္းကန္လံုးအႀကီးတစ္လံုးထဲတြင္ ၾကက္သားႏွင့္ အျခားပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အားလံုးထည့္ၿပီးေနာက္ အခ်ဥ္ဆမ္းကာ သမေအာင္ သုပ္ေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ဆားအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး သံပုယိုသီး ညွစ္ထည့္ေပးလိုက္ပါ။ အရသာစပ္စပ္ေလး စားခ်င္တယ္ဆိုပါက ငရုတ္သီးအနည္းငယ္ ထည့္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ ႐ွဴး႐ွဴးရွဲရွဲေလးနဲ႔ စားလို႔ေကာင္းတဲ့ ထိုင္းစတိုင္လ္ ၾကက္သားသုပ္ေလးကို အရသာရွိရွိ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Source: pinchofyum.com