အုန္းႏို႔ေခါက္ဆြဲႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ထိုင္းစတိုင္လ္ အုန္းႏို႔ေခါက္ဆြဲျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။ ျပဳလုပ္ရတဲ့အဆင့္ေတြက ႐ိုး႐ွင္းတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ မိမိဘာသာအိမ္မွာပဲ အလြယ္တကူခ်က္ျပဳတ္စားလို႔ရပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ေခါက္ဆြဲျပား ၁ ထုပ္
  • အုန္းႏို႔ရည္ ၂၂၈ မီလီလီတာ
  • င႐ုတ္သီးအႏွစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၅ ဇြန္းခန္႔
  • ေရ ၂၃၆ မီလီလီတာ
  • သံပုယိုသီးတစ္လံုး

  • ပန္းေဂၚဖီစိမ္း၊ မႈိအနည္းငယ္
  • ပ်ားရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ငါးငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ပုစြန္ (မိမိႀကိဳက္ႏွစ္သက္ေသာ အေကာင္အေရအတြက္ကို အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္)
  • ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ပန္းေဂၚဖီနဲ႔ မႈိမ်ားကို အေနေတာ္လွီးျဖတ္ထားၿပီး ေခါက္ဆြဲကိုေတာ့ ေရေႏြးပူထဲမွာ ၅ မိနစ္၊ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ စိမ္ထားပါ။

အုန္းဆီနဲ႔ ဆားအနည္းငယ္၊ င႐ုတ္ေကာင္းအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ပုစြန္ေၾကာ္လိုက္ပါ။ ပုစြန္မ်ား မက်က္တက်က္အခ်ိန္မွာ င႐ုတ္ႏွစ္ထည့္ၿပီး ေမႊေပးလိုက္ပါ။ တစ္မိနစ္ခန္႔ေမႊၿပီးေနာက္မွာေတာ့ အုန္းႏို႔ရည္ထည့္လိုက္ပါ။ ပြက္ပြက္ဆူလာတဲ့ေနာက္မွာ ေရ၊ ေခါက္ဆြဲ၊ မႈိနဲ႔ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းတို႔ထည့္ၿပီး ၅ မိနစ္ခန္႔ဆူေအာင္တည္ပါ။ အခ်န္ျပည့္တဲ့ေနာက္မွာ ပ်ားရည္၊ သံပုယိုရည္နဲ႔ ငါးငံျပားရည္တို႔ထည့္ၿပီး ဆူေအာင္တည္ေပးလိုက္ပါ။

အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၿပီးလို႔ မိမိသေဘာက်ႏွစ္ၿခိဳက္သြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ ပန္းကန္လံုးေလးထဲထည့္ကာ ႏွမ္းေစ့အမဲျဖဴၿပီး အရသာ႐ွိ႐ွိသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Kitchenbowl.com