(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ကွက်ကီးချစ်သူများအတွက် ဒီတစ်ခါမှာဝေမျှပေးချင်တဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းလေးကတော့ အုန်းသီး ချောကလက်ကွက်ကီးပြုလုပ်နည်းလေးပဲဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းလေးတွေကို စူပါမားကတ်တွေမှာ အလွယ်တကူရှာဝယ်နိုင်တာကြောင့် ကွက်ကီးချစ်သူများအနေနဲ့ မိမိအိမ်မှာ ကွက်ကီးများကို ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျပြုလုပ်နိုင်ပါပြီနော်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• အုန်းသီးဂျုံမှုန့် ၉၆ ဂရမ်
• မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်းခွဲ
• ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လေးပုံတစ်ပုံ
• ထောပတ် ၁၁၅ ဂရမ်
• ကြက်ဥ တစ်လုံးနှင့် ကြက်ဥ အနှစ် တစ်လုံး

• ချောကလက်အမဲ ၉၀ ဂရမ် (အနေတော် အတုံးတုံးထားပါ)
• အုန်းသီးဖတ် အနည်းငယ်

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ Oven ကို ၃၅၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ။ Oven ထဲထည့်မယ့် လင်ဗန်းကို ဆီစုပ်စက္ကူခံထားလိုက်ပါ။

၂။ ပန်းကန်လုံးအသေးတစ်လုံးထဲတွင် အုန်းသီးဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါနှင့် ဆားတို့ ထည့်ပြီး သမအောင် မွှေထားလိုက်ပါ။

၃။ အခြားပန်းကန်လုံးအကြီးတစ်လုံးထဲမှာ ထောပတ်နှင့် သကြားတို့ထည့်ပြီး မွှေခလောက်လိုက်ပါ။ ကြက်ဥထည့်ပါ။ ထပ်မံမွှေခလောက်ပါ။ ကြက်ဥအနှစ်ထည့်ပါ။ ထပ်မံမွှေခလောက်ပေးလိုက်ပါ။

၄။ ထို့နောက် ပန်းကန်လုံးအသေးထဲက ဂျုံမှုန့်အရောအနှောများကို ကြက်ဥပန်းကန်ထဲသို့ထည့်ကာ ဇွန်းဖြင့် သမအောင် မွှေပေးလိုက်ပါ။

၅။ ချောကလက်နှင့် အုန်းသီးဖတ်များထည့်ပြီး ထပ်မွှေပေးလိုက်ပါ။

၆။ ထို့နောက် ကွတ်ကီးအရွယ်အစားခန့် လုံးပြီးနောက် ပြားသွားအောင် လက်ဖဝါးဖြင့် အသာအယာဖိပေးလိုက်ပါ။ ထို့နောက် Oven ထဲတွင် ၁၂ မိနစ်ခန့် ထည့်ဖုတ်ပေးလိုက်ပါ။

၁၂ မိနစ်ပြည့်သွားတဲ့အခါမှာတော့ စားချင်စဖွယ်အရောင်နှင့် အနံ့အရသာအဖြစ် ပြောင်းသွားတဲ့ အုန်းသီး ချောကလက်ကွက်ကီးလေး ရရှိသွားပါပြီ။

Source: Thespruceeats.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ကြက္ကီးခ်စ္သူမ်ားအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေဝမွ်ေပးခ်င္တဲ့ ခ်က္ျပဳတ္နည္းေလးကေတာ့ အုန္းသီး ေခ်ာကလက္ကြက္ကီးျပဳလုပ္နည္းေလးပဲျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းေလးေတြကို စူပါမားကတ္ေတြမွာ အလြယ္တကူရွာဝယ္ႏိုင္တာေၾကာင့္ ကြက္ကီးခ်စ္သူမ်ားအေနနဲ႔ မိမိအိမ္မွာ ကြက္ကီးမ်ားကို ကိုယ္တိုင္ကိုယ္က်ျပဳလုပ္ႏိုင္ပါၿပီေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အုန္းသီးဂ်ံဳမႈန္႔ ၉၆ ဂရမ္
  • မုန္႔ဖုတ္ေပါင္ဒါ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းခြဲ
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
  • ေထာပတ္ ၁၁၅ ဂရမ္
  • ၾကက္ဥ တစ္လံုးႏွင့္ ၾကက္ဥ အႏွစ္ တစ္လံုး

  • ေခ်ာကလက္အမဲ ၉၀ ဂရမ္ (အေနေတာ္ အတံုးတံုးထားပါ)
  • အုန္းသီးဖတ္ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ Oven ကို ၃၅၀ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္ျဖင့္ ႀကိဳတင္အပူေပးထားပါ။ Oven ထဲထည့္မယ့္ လင္ဗန္းကို ဆီစုပ္စကၠဴခံထားလိုက္ပါ။

၂။ ပန္းကန္လံုးအေသးတစ္လံုးထဲတြင္ အုန္းသီးဂ်ံဳမႈန္႔၊ မုန္႔ဖုတ္ေပါင္ဒါႏွင့္ ဆားတို႔ ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊထားလိုက္ပါ။

၃။ အျခားပန္းကန္လံုးအႀကီးတစ္လံုးထဲမွာ ေထာပတ္ႏွင့္ သၾကားတို႔ထည့္ၿပီး ေမႊခေလာက္လိုက္ပါ။ ၾကက္ဥထည့္ပါ။ ထပ္မံေမႊခေလာက္ပါ။ ၾကက္ဥအႏွစ္ထည့္ပါ။ ထပ္မံေမႊခေလာက္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ ထို႔ေနာက္ ပန္းကန္လံုးအေသးထဲက ဂ်ံဳမႈန္႔အေရာအေႏွာမ်ားကို ၾကက္ဥပန္းကန္ထဲသို႔ထည့္ကာ ဇြန္းျဖင့္ သမေအာင္ ေမႊေပးလိုက္ပါ။

၅။ ေခ်ာကလက္ႏွင့္ အုန္းသီးဖတ္မ်ားထည့္ၿပီး ထပ္ေမႊေပးလိုက္ပါ။

၆။ ထို႔ေနာက္ ကြတ္ကီးအရြယ္အစားခန္႔ လံုးၿပီးေနာက္ ျပားသြားေအာင္ လက္ဖဝါးျဖင့္ အသာအယာဖိေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ Oven ထဲတြင္ ၁၂ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ဖုတ္ေပးလိုက္ပါ။

၁၂ မိနစ္ျပည့္သြားတဲ့အခါမွာေတာ့ စားခ်င္စဖြယ္အေရာင္ႏွင့္ အနံ႔အရသာအျဖစ္ ေျပာင္းသြားတဲ့ အုန္းသီး ေခ်ာကလက္ကြက္ကီးေလး ရရွိသြားပါၿပီ။

Source: Thespruceeats.com